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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...国産にんにく焼き(ごま油) 上タン塩 黒毛和牛極上黒タン塩 A5信州黒毛和牛極上ヒレ(シャトーブリアン) 和牛熟成上ハラミ(塩・タレ) 茹でタン(塩) ミノ(塩・辛タレ) ホルモン(タレ) ふくちゃん冷麺 和牛ガーリックライス...
つるとんたん UDON NOODLE Brasserie KARUIZAWA JAPAN
新しいつるとんたん 訪れるたび新しい体験が出来るおうどん屋さん
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貯まる
...の意）』由来の長野県名産品。大変糖度の高いトマトです。 ■熟成フライドポテト ２年間熟成させた『インカのめざめ』のサツマイモのようなねっとりとした食感を...■信州サーモン炙り小丼 ■逸品 ■お野菜ナムル 盛り合わせ ■熟成ポテトサラダ...
...2004年 低収量を徹底して造った葡萄酒。 熟成に新樽を使わず三年熟成させます。 除梗したカベルネ・ソーヴィニヨンにこれほど長期の熟成をする必要は飲めば納得！？...
...一合 使用米：「美山錦」（❈手作業、無農薬、特別栽培米）、精米歩合40％ 低温熟成し柔らかで品の良い味わい。『信濃の錦』とも呼ばれる...☆平成11年産!!☆公的品評会の出品用に特別に醸造したものを、長期に亘り 低温熟成させたお酒...
...ライス大盛無料 熟成和牛の中でも最高級部位から3種類を盛り合わせたランチメニューです。 ※部位の種類は日替わりです。 ■カルビランチ1500円 ■オシャレなメニュー ■軽井沢アウトレットモール内にあります。 ■数量限定 熟成和牛ハンバーグセット ライス...盛り合わせの種類は日替わりになります。 ■☆熟成和牛...
...くるみの香ばしさ、コクが広がります。 ■温かいおそば ■かけそば 醤油、味醂を合わせた自家製のかえしを甕に熟成、 皆様にお召し上がりいた...
...つけ汁は、国産大豆100%、化学調味料を使わず、一年間じっくり熟成、味を加えた醤油を使用。 とのこと。 旧軽銀座通りには 本店 がありますが、... またつけ汁は国産大豆100％、化学調味料を一切使わず一年間じっくり熟成...
...ボトル 3,300円 【信州】五一ワイン シラー 信州産 林農園 ステンレスタンクで醗酵1年間樽熟成され黒コショウのようなスパイシーな香りが特徴 ボトル 4,300円...
...迷わず、名物信州味噌かつ丼、発注！売切れ御免！ 長期熟成味噌の、酢重のハヤシライス、オーダー！ デミグラスソースと、熟成味噌が絡まって絶妙旨！ 濃厚な味良し...お味噌は3種類。 白こがね、五穀味噌、熟成赤味噌...
...ノーマルせいろのつけ汁も無化調の熟成醬油。 ネギ、おろし、わさびの薬味と一緒に楽しめる。...・つけ汁は国産大豆を100%使用し一年間じっくり熟成。やや辛めの素朴な味わい。ネギ、わさび...毎日手作りで作る、風味豊かな蕎麦。 1年間熟成した醤油を使用した...
...■エステートゴイチ メルロ 自社農場のメルロを使用。フレンチオーク樽で熟成させました。カシスやブラックベリー等の黒い果実を連想させる香りと、熟成果が一体となりしっかりとした味わいです。 ◆種類：赤◆容量：720ml ◆ぶどうの種類：メルロ ◆味のタイプ：フルボディ ■松本平ブラッククイーン 信州松本平産ブラッククイーンをフレンチオーク樽にて熟成させました...
...■セットのサラダ ■熟成味噌の煮込みハンバーグ定食【１７００円】...ハンバーグは熟成味噌によって深みがある味わいになっています。ハンバーグも柔らかくてご飯が欲しくなる一品。熟成味噌ソースもご飯にかけて食べるとより一層楽しむことができます...
...味わいは、グレープフルーツやレモン、キンカンなどの柑橘類と春の草花の眩しく新鮮なノート。 長期熟成による、力強く凝縮された味わいが特徴で...
...■蕎麦切り包丁によるカット ■キ二アーナ牛 ■信州産天然松茸 ■鹿角牛のオッソブーコ ■クリスマスナオキ ■熟成蕎麦 ナオキさんには以前行ったことがあり...
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