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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...(4)「グリシーニ」 生ハムが巻かれたグリッシーニが1本。 少し塩気の高い熟成されたお肉の旨味がある生ハムを巻いたグリッシーニはポッキー感覚でお酒の良いお供になり...ちょっと食べ始めに良い意味でのクセが感じられるの特徴のサラミ風の生ハムですね。熟成されたお肉の旨味とこのクセでお酒が進みます...
...■生ハムは切り立てが一番! ■鳥羽の伊勢海老ロースト ■熟成食べごろチーズも!モンドールもそろそろいけるかな...ピンチョス。 ポテサラにサラミと、オムレツ&マヨ。 オムレツふわっと。 サラミの熟成した臭みも好きー♪ サラダ...
...その他に旬の素材を使ったスパイス惣菜、自家製ドレッシングのサラダ、味変用の2種類のソースを盛っております。 ■スパイス香る熟成キーマカレー 小麦粉や化学調味料を使わず...
...お酒に合わせて選べるのはとても良いです。 宮崎県の赤豚の生ハムが一切れから注文可です。ハモンセラーノとかに比べると熟成はまだまだで味わいは浅い...
農家から直接仕入れる新鮮野菜を使った美味しい料理。こだわりのメニューに心も満足
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...白豚の後ろ脚の皮の一部をはぎ取ってから塩漬けした後、乾燥、熟成させたもの しっかりとした塩味と硬めの食感が特徴です ・ロモ イベリコ豚のロース肉の塊をニンニクとパプリカで味付して 腸詰めし、乾燥、熟成をさせたものです...腸詰めし、乾燥、熟成をさせたものです 原料はイベリコ豚の赤身、脂身、塩、ニンニク、赤いパプリカ...
...たくましい骨格と深みを備えた風格のあるワインです。 ■シャトー・ラネッサン2001 きれいに熟成して、タンニンはまろやかで果実味。酸味、...
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