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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...（４）「グリシーニ」 生ハムが巻かれたグリッシーニが１本。 少し塩気の高い熟成されたお肉の旨味がある生ハムを巻いたグリッシーニはポッキー感覚でお酒の良いお供になり...ちょっと食べ始めに良い意味でのクセが感じられるの特徴のサラミ風の生ハムですね。熟成されたお肉の旨味とこのクセでお酒が進みます...
...■生ハムは切り立てが一番！ ■鳥羽の伊勢海老ロースト ■熟成食べごろチーズも！モンドールもそろそろいけるかな...ピンチョス。 ポテサラにサラミと、オムレツ＆マヨ。 オムレツふわっと。 サラミの熟成した臭みも好きー♪ サラダ...
...その他に旬の素材を使ったスパイス惣菜、自家製ドレッシングのサラダ、味変用の2種類のソースを盛っております。 ■スパイス香る熟成キーマカレー 小麦粉や化学調味料を使わず...
...お酒に合わせて選べるのはとても良いです。 宮崎県の赤豚の生ハムが一切れから注文可です。ハモンセラーノとかに比べると熟成はまだまだで味わいは浅い...
5BODEGA d'evis
農家から直接仕入れる新鮮野菜を使った美味しい料理。こだわりのメニューに心も満足
1670人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...白豚の後ろ脚の皮の一部をはぎ取ってから塩漬けした後､乾燥､熟成させたもの しっかりとした塩味と硬めの食感が特徴です ・ロモ イベリコ豚のロース肉の塊をニンニクとパプリカで味付して 腸詰めし､乾燥､熟成をさせたものです...腸詰めし､乾燥､熟成をさせたものです 原料はイベリコ豚の赤身､脂身､塩､ニンニク､赤いパプリカ...
6フレンチ酒場 nanoru namonai
【代々木八幡駅、代々木公園駅徒歩1分】代々木に佇む気軽に寄れる大人の隠れ本格フレンチ酒場。
10915人
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貯まる・使える
...代々木公園駅、代々木八幡駅どちらからも徒歩2分ほどで便利です。 手前には、パクチー専門店やOGINOの熟成肉バルがある通りです。 キッチ...
...■いわしオイルサーデン ■白身魚（刺身）の燻製（自家製燻製醤油付き） ■焼き魚の燻製 ■牡蠣のオリーブオイル(冬限定) ■熟成たまご ■ピートピーナッツ ■竹輪 ■熟成チーズ（燻製コショウ付き）...
...◇燻酒 アイラモルトのボトラーズブランド 熟成は殆どされてないのか色も薄く口当たりは荒々しいが、...ストレートで頂きました。 熟成感はないけど、アイラのピート感は尖ってる。...イナダとゴーダチーズと牡蠣の３種。 燻製がしっかり効いて、やや熟成されて旨みが濃厚です...
...■えりんぎ ■しいたけ ■さつまいも ■じゃがいも ■インカのめざめ 北海道で熟成保存された甘みの強いジャガイモです。 ■淡路島たまねぎ ■なすび ■ミニトマト...主要品種：シャルドネ 甘いトロピカルフルーツを想わせるふくよかな味わいに、新樽での熟成により得られた甘くて香ばしいバニラ香が豊かです...
...日本伝統の香り高い宇治の緑茶と本場紀州の厳選された南高梅を原料として、じっくりと熟成させた梅酒です。 爽やかな風味のお酒。 ■赤い梅酒 赤い色は「しそ」の天然色素です...その名も「おうしゅくばい」二重仕込みという伝統的な造りでできたので、味も濃厚。熟成させた梅酒です...
...【着席最大人数】25名様 【立食最大人数】30名様 ■・・‥……━ 今夜のお薦め ━……‥‥・・ ■中沖ハイボール 自家熟成 ＜極！オリジナルハイボール＞ 迷ったらまずはこれ!!乾杯にオススメです...
...たくましい骨格と深みを備えた風格のあるワインです。 ■シャトー・ラネッサン2001 きれいに熟成して、タンニンはまろやかで果実味。酸味、...
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