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口コミ・お店の情報に「煮汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...どこかの地域ではおでんのように煮込んだ大根を 揚げて食べるそうで。なんだかおいしそうと注文。 噛むと薄つきの衣に煮汁がしみ込み、旨い！ ...
...最後にテールシチュー。シチューと言ってますが、煮込みですね。ソースと言うか、煮汁は酸味がやや残ってます。赤ワインを強く感じます。食べてみ...
...宮崎駅から1km程のところにある黒皮かぼちゃの煮汁で炊く米と独創的な仕事で宮崎県の圧倒的な支持・人気を誇る一心鮨...日本酒と味醂？たしかに旨味たっぷりの煮汁！ 木の芽とネギの香りもとても良かった♡ 握り７貫、お味噌汁...唐津の黒ウニ 玉子 宮崎の伝統野菜「黒皮かぼちゃ」の煮汁で 炊いているというシャリはマイルドで 塩気より酸味の方が強め...
...夜ご飯で使いました。運転手なのでこれらをおかずに白ごはんです。 鯛のあら煮は、サラッとした煮汁ながら、甘めの汁が白ごはんと合います。鱗を...
...シイタケは肉厚でふくよか，噛むと甘辛い煮汁がジュワリとしみ出します．シイタケの風味・旨味が口いっぱいに広がりました．もっとたく...椎茸めし 900円。 干し椎茸の出汁も使って炊いたご飯に70年継ぎ足しの煮汁で味付けした戻し椎茸などを乗せた素朴なお弁当...
...美味しくはいただきましたが特筆する点がないという印象でした 「花むら丼280円」は、ﾁｬｰｼｭｰの煮汁がうまい……というような宣伝だったんですが 煮汁のかかっている量が少ないのと味付けも薄い感じ 赤い紅生姜が大量に乗せられているから煮汁の味が消えてました ごちそうさまでしたm(_ _)m どこか懐かしい感じのトンコツラーメン...
...蛤のお吸い物には悶絶した。 特にこちらの煮付けは、宮崎らしい甘めで濃厚な味わいながらスッキリとして、美しい。 残った煮汁を使ってつくる卵とじは急遽の贅沢だと思う...
...特にセタイの柔らかくねっとりした身がとても美味しいですね。 カマは、あら煮か塩焼きが選べますが、迷わずあら煮です。甘い煮汁とご飯が合いますよ...
...先ずはこちらを食べながらメインを待ちます。 手作りの煮しめもありました。 車麩にたっぷりと煮汁が入っていて美味しい！ 野菜は色々と入っていてヘルシーで良いですね...
...麺は中太ストレートでもちもちしています。 博多ラーメンよりも食べごたえのある麺で好み。 スープは豚骨ベースに、チャーシューの煮汁などで味付けしているそうで...
...気を取り直して、ばら肉の煮込みはどないかしらん？ お箸を入れるとすっと切れるほど柔らか。 何より甘めの煮汁をたっぷり吸った大根が美味（らしい・・・...
...美味しかったです。 宮崎釜揚げうどんの名店 夜の〆はラーメン派ですが、周りの方々の意見でうどんです。 コチラの釜揚げうどんは煮汁が濁っており...
...懐かしさと鮮烈さが絶妙なバランスで共存しているように感じます。煮汁の深みがしっかりと効いていて、思わずお酒が欲しくなる味わいでした。 --- 鶏スープで炊いた香り高い味ご飯 椎茸の下には、錦糸卵と鶏そぼろが彩りを添えていて、醤油出汁の効いた味ご飯が敷かれています。 お米は、えびの産「ひのひかり」と宮崎産「こしひかり」のブレンド。 鶏ガラスープと椎茸の煮汁で炊き込まれていて...
...＞ 雲丹のジュレ、とこぶしとの味のコントラスト（甘味と酸辛）がお互いの旨味をもう一つ上のステージへ ＜ 有田牛すじ煮込み ＞ 煮汁が濃厚で仄かな甘み...
...薬味、漬物、素敵ないなり寿司がお出ましになった。美味いぞ。麺にコシがあって漬け汁も自分好み。 いなり寿司も油揚げにしっかり煮汁がしみていて...
...青島駅から近い大通り沿いにある いいかんじの和風居酒屋さん 小上がりに座って生ビール1杯目〜 うっま お通しは貝 甘めの煮汁がうまい 宮崎旅行のお楽しみ”チキン南蛮”と”鳥のタタキ” チキン南蛮２食目 お酢が強め と言っても甘酢なので酸っぱくはない...
...本日のランチは宮崎牛三味重、甘めの濃い味付けの柔らかな宮崎牛の切り落とし、とても美味しいですね。やや煮汁の味付けが濃いめです。 炊き込み...
...そこに出汁の旨味と天かすの風味が添加されるわけだからね。 打ち粉の溶け込んだうどんの煮汁にこの出汁を入れるだけで美味しく飲めてしまうことが...
...よくよく考えると、こちらでは自家製のチャーシューを作られている。 てことはその煮汁をカレーやラーメンに再利用されてるのでは？と推測されます。 その少々濃いカレーは...香味油が香ばしい。 麺は中太ストレート。 チャーシューは、醤油ベースの煮汁がしっかりと染みている...
...トッピング類もカラリと揚げ立て。どれも大きなサイズ。 幟のとり天もプリっとして食べ応えあり。 肉は豚肉だったが、その煮汁と、この出汁が合...
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