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大崎(古川・鳴子)・美里のラーメンのお店
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口コミ・お店の情報に「煮汁」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ネギうま丼は、ネギにチャーシュー、のりに お浸し、もやしの付け合わせ。ネギのシャキシャキとチャーシューの煮汁が会いまて旨い旨いそれと共に！ラーメンはしょうゆとんこつで味の濃さ...
...生姜を感じるチャーシューも美味しかった。 小皿で出される焼肉のタレはご飯との相性抜群。 チャーシューの煮汁を利用した作りなのか生姜焼きのタレのような味...
...此方のチャーハンは変わっていて味付けは具材の玉ねぎ、チャーシューから出る油と煮汁で、最後に塩胡椒、醤油で仕上げたもの これぞ居酒屋さんのチャーハン そこら辺のチャーハンよりレベル高いチャーハンであります 口に入れると玉ねぎのいい香りとチャーシューの煮汁で絶品なチャーハン また此方はあんかけラーメンがお勧めだそうです...パラパラではないですがしっとり系 チャーハンの仕上げはチャーシューの煮汁だそうです 写真には載せてないですが常連さんやマスターと盛り上がってしまいました...
...スープタレをさらに甘くしたような味の柔らかメンマから 中華スパイスの味とかなりマイルドな五香粉的香りが その煮汁で炊かれたお肉等を皮に閉じ込めた肉まんの具材みたいな味のするワンタン...
...６７０円で叉焼が３枚入る理由はスープの決め手はチャーシューの製作時の 煮汁かと思いますね。 アクを取らないで吹きこぼしながら似ているのかと思います。...解らん、、(〜￣▽￣)〜 スープをすすると 油膜の甘み 大量のチャーシューの煮汁が 混ざって 動物系の 甘みも感じられた 飲み進んで 油膜を避けつつ...
...豚骨ベースの『坂内食堂』とは違う それに『坂内食堂』のスープは塩味のスープと言いながらも、チャーシューの煮汁もタレに入れているので、塩と...
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