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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...それを縦に盛付けその上に南瓜。 鰊は茄子に立て掛けて天に生姜とささげ。さらに振り柚子と茄子の煮汁 器は和がらす。 味はやや濃いめでした。...
...葉山葵、アスパラ、タンポポの小鉢・虎杖の煮汁の寒天寄せ 空豆の醍醐まぶし、破竹の山椒詰め...最後野菜から出た煮汁をお猪口で戴くのですが,滋味溢れた逸品。 強 肴...炒ったとろろ昆布をまぶしています。赤い煮汁を寒天で固めたもので...
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