幕張の煮汁に関するお店

...丁寧大きめ目な牛すじが煮込まれてました。 臭みもなくぷるんとした食感は長時間きちんと作業してるのがわかりました。 少し甘い煮汁が牛すじにも染み込めれていて美味しかった♪ 豆腐も出汁と牛すじの味わいが染み込まれていて美味しくいただきました(^^)...

...スープの塩辛さは殆どありません。 味を濃くする「パンチ汁」を少し足してみます。 すると、チャーシューの煮汁の様な甘さと醤油の効いためんつゆみたいな感じ？胡椒足してやっと私は好みの味になりました...

...やって来たお皿の料理、予想より薄めの身でしたが、柔らかな白身は煮汁がしっかり染み込んでいました。...追加で頼んだ金目鯛の煮付。 サラリとした煮汁、甘辛くホロホロの身。 これは白飯が欲しくなる味わいです。...鮪他新鮮でどれも美味い。キンキの煮付けは半身にしてもらって、煮汁の味が染みててホロホロ具合が良し...

...・福神漬けはここで乗せる。 ・カツ煮の煮汁が出ているのでお好みで七味をかける。 カレーに七味というのも珍しいと思いながらもパパッとかけて、席へと戻り 早速いただいてみました。 ルーはサラサラッとしてます。辛さはさほど辛くないですね。 カツは豚の角煮を揚げたらしく、スプーンでもサクサクと簡単に切れる柔らかさ。 トロトロとした食感でいわゆるカツカレーとは違い初めて食べるカレーです。 お味はたしかに後半になってくると煮汁の甘さが気になってきました...

...比べると、ちょっと 割高に 感じる。 味付けは 濃いめ。 しっかり 味が 染み込んだ、美味しい サバ味噌 で あろう。 煮汁は ご飯に 掛けて...

...血合いの部分は脂があってなかなか良かったです。 奥さんの味噌煮ですが、 このサバ脂載ってますね。 煮汁との相性も良い感じ。 選ぶんなら絶...

...その他ににんじん・れんこん・ごぼう・いんげん・ふきなどの野菜の煮込みもたっぷりと乗っています。 ごはんも煮汁を使ったと思われる味のついたごはん...

...出てきた小鉢には鶏何匹分を使ったのかと思うくらいのはつもとの細切れが、煮汁に浸ってたっぷり入っています。 串焼の時もそうですが、やげん軟...

...カツ丼とAセットでしょう。 カツ丼(梅)は、卵とじの具合といい煮汁の甘じょっぱさが、丁度いい具合。今日のように煮汁がご飯に染みていると最高です。 サラダはワカメと青しそドレッシングが合ってある...これだから注文出来ないだよなー まー仕方ないか。 カツ丼は、煮汁漬けなのでバリンバリン感がなくてグッドなお味...