桜沢駅(長野県)の駐車場があるお店

...説明は書いてませんでしたが、あごは飛魚の煮干で独特の美味しいダシが出ます。 麺は信州産の小麦粉に拘りがあり...では鯖でお願いしました。 スープ一口 よく他店でいただく煮干しほどえぐくなく...

...待っている間には漬物、揚げ煮干し、昆布佃煮、リンゴなどをビュッフェスタイルで食べられます。...若くてかっけー店主でしたよ(*｀艸´) 出汁をとった煮干しを素揚げにして...お漬物の種類はナス、キュウリ、セロリ、ニンジン、煮干しなどで...

...ご飯は質も良く、タレカツと一緒に食べ進めると量がぴったり(*^_^*) 味噌汁の具材は、豆腐・葱・みつば。 煮干しが効いたタイプで、しっ...

...漬物ではありません。 ●醤油豆乳つけ麺800円税込 9/10 〈スープ〉 10/10 鶏ガラ・道南産昆布・瀬戸内産煮干しを使用したあっさりめのスープ...

...■美味しいところ全部入った、デラックスラーメン　■デラックスタンタンメン　■煮干の風味を最大限に活かした、煮干ラーメン　■さっぱりしたスープですが厚切りのチャーシューで味わって食べる...■肉揚げみそラーメン　■ラーメンと一緒に。ミニカツ丼　■激辛注意！ビビンメン　■煮干の風味がきいた夏の限定商品...

...この中野店のメニューはみそラーメンばかりです。豚骨醤油はみつかりませんでした。 この新メニューは、”煮干し”だと思って注文したら”焼干し”だそうです。ま、いいか。 届いたラーメンは、 ワカメが半分を占めています。スープから飲んでみると「辛い！」です。 ”胡椒”を最初から効かせたラーメンだとポップメニューに書いてありましたが見逃していました。 テーブルに置いてある黒コショーとは異なり、ちょっと”香り立つ胡椒”の風味です。（でも辛いです） ”焼干し”の風味は良く分かりませんでした。 ”煮干し”の風味を期待してし...

...ラーメンは3分で出てきました。 黒いスープたっぷりです。 ワカメ、ネギ、メンマ、チャーシューは３枚。 スープは魚介系。煮干しも節も強めの風味です。動物系はあまり感じられません。生姜は僅かに感じます。スープに油は多めです。 レンゲでスープを飲んでみると、黒いスープと油の割にはアッサリです。しょっぱくはありません。 煮干しの出汁が美味しいんですね...

...テグタンも少し辛味がきいていておいしかったです。実はラーメンがおいしくて醤油ベースのスープは煮干しがきいていて懐かしい味でした。焼肉の〆...