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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...200円 だしまきたまご 730円 ■《煮もの》 萩あまだい煮付 (小) 1,600円 (中) 2,500円 (大) 3,200円 のどぐろ(赤ムツ)煮付 (小) 1,000円→《期間限定価格》600円 (中) 1...1.200円 鯛カブト煮膳※お時間かかります 鯛の頭を煮付けています...
...うすい豆腐 珍味 生雲丹 前菜 季節の味覚七点盛り 向付 萩の旬の地魚盛り合わせ 蓋物 赤むつ煮付 酢物 ふく刺し 洋皿 黒毛和牛ミニステーキ 温野菜添え 温物 真河豚しゃぶ 蒸物 甘鯛桜蒸し お椀 清汁仕立てとお食事...
...■お造り ■炭うどん ■黒豚しゃぶしゃぶ ■アラカブ煮付 ■茶碗蒸し ■小ふく唐揚 ■利酒セット ■ステーキ...■山口県産こしひかり、旬のつみれ清まし仕立て ■あらかぶ煮付け ■いやぁ、さいこう~!!...■本陣ブランドの日本酒「維新」 ■真ふぐの叩き ■鮪のカマ煮付け...
...■飲物メニュー ■あさり赤だし ■箸 ■刺身1 ■はたの煮付け ■野菜の煮物(冬瓜) ■刺身(あじ、いか、いしだい)...■【御飯・赤出汁・香の物】 ■【茶碗蒸し】 ■【マハタの煮付け】 ■【わらび餅】 ■カウンター席と個室が有ります♪ ■外観♪...あとは忘れた)お刺身、メインは特大鰆の頭の煮付け...
...これは非常に美味しかった。 生うには萩の赤ウニ、バフンです。 【煮物】 鯛頭あら炊き、菅牛蒡、おくら、針生姜 甘口の煮付けです。牛蒡の旨...
...■東洋美人 ■旬の魚の刺身盛 ■ヒラソのカマ塩焼 ■ボテコの煮付け ■のど黒塩焼き ■あじ刺身(500円)...■(2015/5月)「のどぐろ煮付け」 ■(2015/5月)カウンター席から見える壁のお酒たち...淡白な身はタルタルソースがよく合いました。 「のどぐろ煮付け」(900円) →富山で食べたことがあった「のどぐろ」ですが...
...カレイの煮付けです!」と…間髪入れずにカレイの煮付けで!決まり笑。写真の通り...2020年3月 ■日替わり定食(さばの煮付け)[¥980]2020年3月...
...鍋料理 見蘭牛しゃぶしゃぶ 橙酢 胡麻ダレ ■ 蒸物 笠子煮付 ■ 焼物 鹿野高原フィレステーキ 長州鶏手羽先グリル...■サラダ ■刺身 船盛 ■ふく刺し ■カサゴ煮付け ■国産和牛 奉書包み ■鮑の陶板焼き ■天ぷら ■鷹の爪...■お造り ○真河豚刺し ■炉物 ○鮑陶板焼き ■蓋物 ○地魚煮付け...
...特にうまかったのは鯛のお刺身の一つにとろけるような刺身があったことと、長州鶏の唐揚げの締まりのある旨みと煮付けの柔らかさや優しい醤油の味付け ピザも写真撮り忘れたけどサクサクで野菜が焼き崩れてなく甘みあり、なかなか良かった エビフライは開きのフライで美味いんだけど欲を言えば下関の某店のような締まりのある身のが欲しかった サバは身がペタッとなってたので煮付けのようなふっくら感が欲しかった 3...
...萩市の甘口のお醤油との相性もよく、美しいお刺身を視覚と味覚で堪能できました。 また、見蘭牛のタタキに甘鯛の煮付け、萩らしい食材の数々に、...
...「マツカサ揚げ」と呼ばれるようなものと近いです。 ⚫︎煮付け 刺身の時に出てきた頭の部分を煮付けたものです。 豆腐と長ネギもついてて...■旧厚狭毛利家萩屋敷長屋 ■萩の金太郎 炙り寿司 ■煮付け定食...
...イカの煮付け・サザエのつぼ焼き・松茸と白魚と湯葉のお吸い物・炊き込みご飯...甘鯛薯蕷揚げ・蓮根・生姜餡・青梗菜・あられ 蓋物、のどぐろ煮付け 強肴、団扇海老塩焼き 椀物、陸鹿尾菜・白木茸赤出汁 食事...全く臭みも無く濃厚。 (蓋物) のどぐろの煮付け...
...■食後のスイーツ❗️ ■新鮮なイカ刺し❗️ ■どの料理も 絶品❗️ ■槍烏賊 ■甘鯛唐揚げ ■サザエとアワビ ■槍烏賊煮付け ■全体 ■...
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