長浜・竹生島の焼き豆腐に関するお店

長浜・竹生島の料理旅館のお店

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千茂登

長浜市 / 料理旅館、日本料理

3.58

35

3341

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • 月曜日
天然真鴨は美味さの破壊力抜群
滋賀県長浜市に仕事の行事でやってきました! ランチは老舗料理店のこちらのお店で「天然鴨すき」...by やっちゃん1701(105)

...仲居さんがまず作ります。鍋に軟骨入りのつくね、鴨の雑肉、焼豆腐、糸こんにゃく、そしてセリと葱で肉との間に壁を作ります...千茂登の鴨すきは、鴨肉、焼き豆腐、糸こんにゃく、葱、セリのみ。天然の真鴨のみを使い...鍋物は 近江牛のすき焼き 最高級のやわらかい近江牛でその下に焼豆腐2切れ入っています...

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