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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...薪火で北海道産丸大豆を炊き、全国にも数軒しか残らない「手麹」技法で全量麹で作った天然醸造の濃口醤油。 この日のスタッフさんの内の一人は、...
...750円+100円) ★★★★ スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー...しっかりした 味ながらスッキリ あっさり 濃口醤油の効いた酸味のあるお味です。...和歌山新店にも製麺機導入、 中太ストレート自家製麺に濃口醤油味スープ なんばとキホン変わりませんが...
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