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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・味玉‥100円 10分少々でシンプルで美味しそうな中華そばが配膳されます まずはスープから クリアな清湯ではありませんが、スッキリとし...
...普通、カタ、ハリガネ、バリカタ、粉落としからの選べて、バリカタを選択 妻は ・豚骨醤油らーめん‥650円 ちなみに、清湯系の醤油や塩のラーメンはありません ・博多豚骨らーめん まずは豚骨臭は...
...モヤシ。その周りにニラ。見た目はなんとなく台湾ラーメンです。ちょっと似てる(笑) スープは鶏ガラベースの清湯醤油。これは、ただの醤油ラー...
...背脂とも相性は良好です。 不足を感じないベースは流れ的に豚清湯だしょうか。 次に麺を。 麺はかん水の効いていそうな...丼から立ち昇る香りが良いですね。 スープは軽く粘度のある清湯です。動物系を下支えにした...前回はその旨味の強さにマグロ節に豚清湯と妄想していたけど...
...山岸マスターの味を再現したとか。 つけ汁は、ゲンコツ、豚足と、鶏ガラを合わせた動物系に、鯖節を加えた清湯醤油。挽肉を使って旨味を足してま...
...中華ラーメンをいただきました。 メニューとラーメンの写真を追加します。 ラーメンに入っていたナルトの写真も追加。 清湯スープのシンプルな中華そば...
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