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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...メニューの売り文句に 「国産牛のスジを弱火で煮込んだ 清湯スープの塩らーめんに 低温調理した牛モモチャーシューが 乗った逸品」とある。 中太の縮れ麺には自家製麺のような不揃いさが見える。 清湯スープ(ちんたんすーぷ)とは、濁りのない透明なスープのこと...+100円 ■牛塩らーめん 国産牛のスジを弱火で煮込んだ清湯スープの塩らーめんに...
...江亭さんで“担々麺(\650-)”を頂きました。 鮮やかなオレンジ色の“胡麻&辣油”の担担スープの下は、醤油清湯スープにツルッツルの中細ストレート麺が泳いでおります♪ スープは、胡麻のザラザラとした食感も残しながら“重たさ”を感じないお仕立てですねぇ~ トッピングは“軟らか叉焼”“茹でホウレン草”“刻みネギ”と超ぉ~シンプル!!栄華麺 本日は、ベースの清湯スープのお味が安定していてデラ旨っす! 結構“辛め!”でオーダー致しましたが...
...“天津はんランチ※しょうゆらーめん→坦々(\960+200-税別)”をいただきました。 “激辛台湾らーめん”は、豚骨鶏ガラ清湯スープの醤油仕立てで...
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