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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...山田錦 ■鍋島 純米大吟醸きたしずく ■豊盃 純米大吟醸 ■栃尾の油揚 ■飛良泉 飛囀-鵠-BLACK LABEL ■市野屋 山廃仕込み純米酒...『帆立貝柱(ホタテカイバシラ)』という日本酒を呼ぶ内容。質感の高い魚貝類と『栃尾の油揚』に合せて『醸し人九平次』うすにごり黒田庄産...
...ジャージー牛は岩塩と甘味噌ダレで戴く。和牛と遜色のない肉の脂の旨味が甘味噌タレと非常の良く合う。 ●生姜と油揚げの御飯 生姜の薫りが食欲増進させ、油揚げの旨味がお米に染み入り生姜のさわやかさ刺激と油揚げの旨味がシンプルながらとても美味しい...
...主菜の他の副菜は中華麺の油揚げ麺とプチプチとした不思議な食感の海藻麺がアクセントとなった『海藻サラダ』のプラス1の小鉢、根菜(コンサイ)類たっぷりの卵スープに...
...全部美味しいが時雨煮と福耳南蛮の煮浸しは特にオイラの好み!色んな味楽しめて楽しい!! 煮物 小松菜、油揚げ、占地の冷製仕立て 小松菜がし...
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