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口コミ・お店の情報に「極細麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 58 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...たっぷり盛られたヤンニョンを溶かしながら味わいます。 どんぐり粉を配合した極細麺がつるっと旨い！...・黒冷麺 980円 どんぐりの粉を配合したという、オリジナルの極細麺に 平壌式本格冷麺...
...品川店に入ってみた。 定番らしいが、食べたことがなかった台湾風挽肉入りラーメンを注文。意外とさっぱりしている。超極細麺よりもやしの歯応えのほうが嬉しい(^o^) 品川シーサイドにある台湾系の中華料理屋...
...前菜4点盛りは楽しみにしていました( *´艸)梨と生ハムの組み合わせも珍しいです。タコ♪カダイフとは？トルコで使われる極細麺状の生地のことだそうです...
...本日は極細麺ありとのこと 普段はどんな麺だか知らないが 極細麺を硬めで注文 登場したのはカレーとスープが一体好みのタイプ...券売機制です。あげねぎらうめんを選択。「極細麺が入荷したので頼めます」との貼り紙があったので...
...ご馳走様でしたー 丸中華そばの行列を見てしまった影響で青龍ラーメン(ぶし系醤油ラーメン)を注文。 醤油ラーメンに博多ラーメンの極細麺が入ったもの...
...貝出汁の旨味たっぷりに加え上品な鶏油のコクある鶏清湯スープと極細麺が最高に合います！ 平日の今日は蒲田で昼食です...鶏チャーシューは普通ですｗ 麺は菅野製麺所特製です、角切り極細麺でパツン系ですね...
...４種類をブレンドした特製みそ。 ■スモールちゃんぽん 小さめのちゃんぽん。 ■長崎皿うどん 香ばしく揚げたパリパリの極細麺に熱々の野菜あんがトロリ...
...口に入れてびっくりしました！ ものすごく麺が美味しいんです!!! 極細麺なのですが、麺の芯が白色で、その周囲が透明という二重構造（？）の...
...って程ではないけれど。なーんとはなしに、中目黒の百麺を思い出してしまう。ただ、あまりIEKっぽくないかな。百麺みたいに極細麺の設定があったらとても合うと思う...
...しかも、まさかの白い丼 食べられるか不安でしたが… いつもと違う極細麺 ハマグリの旨味が染み込んだスープ あっという間に完食でした あ〜っ...
...濃厚豚骨で、甘みのあるスープはGOOD 極細麺の豚骨ラーメン 平日のランチで訪問。 一基ラーメン960円の食券を購入して着席します。 極細麺だけあって、すぐに茹で上がってラーメンが出てきました。 スープは豚骨なのですが、醤油系の味もしっかり効いた濃い目の味。 麺は極細麺で...
...緩く縮れた所がある極細麺 は、やや低加水な感じでスープの吸い込みが良いせいかスープも絡んでズルズルっと入って来ますし、ちょっとした弾力感があって美味しいです！また麺自体の味もなかなか良く、ちょっと現地の”和歌山ラーメン”ぽさを感じない、やや低加水な極細麺で...■Ａセット（980円） ■きれい ■極細麺...
...煮干しのビターな風味がさらに強調されている。いつもの極細麺とは違う14番の切刃番手の太麺でもっちりした食感...普段のメニューは極細麺を使用しているが...焼き魚のような香ばしい風味もある。 麺は低加水の極細麺で硬めのコリコリとした食感...
...11：30 初めての訪問。醤油ラーメン ￥680 極細麺はまるで素麺のよう。 大盛りがなく...■ソーメン？かと、思うくらいの、コシのある極細麺。 ■至って、シンプル。 ■ちゃーしゅーご飯 280円 ■外観...麺は極細麺のストレート｡ 固めの茹で加減ですが...
...」というのが率直な印象。 麺は蒲田に本社がある「菅野製麺所」の極細麺。加水率23%という超低加水でパツパツとした歯切れのよい食感が特...蒲田に本社がある「菅野製麺所」のパツパツの低加水の極細麺も旨味たっぷりの清湯スープにぴったり...蒲田に本社がある菅野製麺所の低加水極細麺は博多ラーメンのようなパツパツした歯切れの良い食感...
...ウ～ン、魚介系の出汁がほどなく効いてます 背脂が入ってるからか、ほんのりと甘いです 麺はというと、低加水のボキボキした極細麺 博多の、長...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店
58604人
- 日曜日、祝日
...とにかく素材の旨味がそれぞれ際立つ絶品スープ。 麺は極細麺、啜り心地がとても良くスルスルと進む麺は...贅沢感を味わえます。 麺は菅野製麺のパツンとした極細麺。 チャーシューは群馬県産上州豚なので...さあ、やってきました。 まずは麺。極細麺は博多並...
...数分で登場 あっさりしたピリ辛スープに 炒めた野菜と本格的に焼かれた焼豚が 載っていて本格的な味 博多ラーメンみたいな極細麺ですが コシもあって美味しい麺でした 本格的な中国料理風なので旨みがあっさり 個人的にはもちょっと出汁か化調を利かせて...
...そばだけでは物足りないのでミニ牛丼セット760円にしました。 極細麺でやわらか。スープもお出汁が薄くて全く物足りないです。牛丼の味付けは甘めです...お汁は少しだけ濃いめの醤油色に透き通る色合いのお汁。 蕎麦は極細麺でしたね...
...そして、お財布にもやさしい。特に、低温調理されたレバーはメニューにあったらマストなひと皿だと思いました。〆のラーメンも極細麺で無茶苦茶上手い...
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