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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...満足でした。また、よろしくお願いします。 乙コース 先付 福井県丸岡在来種 蕎麦掻き 雲丹 八寸 正月の前菜八寸 椀盛 熊本県すっぽん 鹿児島県本枯節 荒本節 お造り 海苔醤油 平目の昆布〆 喉黒の炙り こはだ 烏賊 プラスせいこ蟹 強肴...
...■アイナメと結び三つ葉(ランチ:椀盛) ■若竹煮 菜の花 蟹肉あん(ランチ) ■ごま豆腐...■八寸 合鴨ロース・白子玉子とじ・鰆の幽庵焼き ■椀盛 金目鯛のしゃぶしゃぶ仕立て ■ご飯 雲丹の蒸籠蒸しご飯...ごまの風味が心地よく、あっさりしたごま豆腐。 ■椀盛「アイナメと結び三つ葉」...
...■「満」※要予約 素材をストレートに、また工夫を凝らし提供いたします。 先付2種・椀盛・造り・焼物・中八寸・焚合・食事・水菓子 ■錦「特選」※要予約 料理長厳選の高級食材を存分にお楽しみください。 先付2種・椀盛・造り・焼物・焚合・揚物・食事・水菓子 ■小会席「春秋」 内容充実の小会席です。...特撰会席です。 季節の移ろいを楽しむ極上の旬味をご堪能ください。 先付2種・椀盛・造り・温物・焼物八寸・焚合・食事・水菓子...
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