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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...漬け時間は5分程らしく、敢えて柚子やネギなど薬味のアシストは無し...■蟹とあおさの茶碗蒸し ■特大の赤貝 ■酢橘と柚が香る鹿子造りの白烏賊 ■飛露喜 純米大吟醸...♢八丈島産のまぐろの大トロ ♢玄界灘のシロイカ 塩と振り柚で ♢天草のコハダ4日熟成 ♢2週間熟成のかんぱちの漬け...
...大きくて立派な肝まで入っていて、 はまぐりをあますことなく、丸ごといただく贅沢な一品。 器を傾ける瞬間にほのかに香る柚子の香りがアクセント...
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