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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...まずはサッポロクラシック(生)を堪能しつつ待つと、あっという間3分ほどでつぶ刺しが出てきました。 緑色している皮の柑橘はどう見てもスダチ・カボス系...
...非常に上品なお味で、ワタクシの乏しい寿司屋体験の中では食べたことのなかった味でした。 柑橘系をしぼった鮨を最後にいただいたのですが、これ...
...かえしの主線に醤油の角は無く限りなくまろやかで当たりは柔らかだが柑橘のニュアンスが微小 自分で想像する最上には僅か届かない印象...汁はあれれ?どっしり出汁のコク深さの基本は変わらずですが、柑橘のような酸味が強めになっていました。...ただ、いなかそばは、やや柑橘系なのでしょうか酸味が強くちょとわたしには合わなかった感じでした...
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