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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...黒麹仕込みのとろりとした甘み、キリッとした後味の良さが飲みやすさの秘密。 ■土佐の果実酒 土佐・高知は暖かな気候で柑橘類などの栽培も盛ん...
...明神丸のカツオの塩タタキ 大2000円。 カボスなのかユズなのか柑橘類の絞り汁がついてます。 オーダーしてから焼きあがるので...瑞々しいたっぷりとした薬味、そしてニンニクの刺激、タレに至っては高知ならではの柑橘類の使い方などがポイントなんであろうななんて愚行もとい愚考を重ねました...
...大鍋から小鉢につがれた「ホルモン煮込み」には、サッとポン酢醤油がかけられているのだ。 なるほどなぁ。高知では刺身にも必ず柑橘類が添えられてるもんなぁ...
...数種類のシフョンが並んでいたので、レモンをチョイス。 帯屋町のアーケードを歩いていたら、果物屋さんの店先には、様々な種類のかんきつ類が・・・・...
...共に高知県の食材を目一杯使っていますが、黒尊の方が提供方法がストレートな感じです(^_^) 薬味や柑橘類を多用する高知流の味付けもハマっていますし...
...むしろ、この分厚さだからの美味さなんやろな。 面白いのは、添えられてる柑橘類をこれでもかっていうぐらい絞って、たっぷりのニンニクスライスと、わさびで食べるとこ。 正直柑橘類は小夏なのか文旦なのか、なんかわかんなかったですが...美味しかった。分厚い切り身で、迫力満点でした。 付け合わせはレモンより少し甘い柑橘類...
...この大サイズが700円ぐらいなのですが、他のお店のギガジョッキぐらいの大きさでとってもお得な感じがします。 高知といえば柑橘類の宝庫。 ...
...30分ほどで食べられました。たれ、塩両方のタタキをいただきました。まずタレから身の鮮度が違う。大きく切ってあり柑橘類が搾ってあり、非常に...
...なんか面白そうなもの無いかな〜 で、目に付いたのが、直七ビール(600円) 直七は、高知で栽培されている柑橘類、酸味がまろやからしいです...
...身が柔らかく甘く魅力的です。が、こちらのこの藁焼きカツオは遜色ありません。ポン酢もさすがに柑橘類に秀でて入る四国ならではです。 ひろめ市...
... 全く牛のくささもなく、多く見えましたがペロリとこちらも平らげました。 こちらでは、いろんな時期の柑橘類を冷凍しているそうです...
...「生搾りハイ」は他店より割高ですが、季節の果物や柑橘類を絞って作られているのでまるで生ジュースのような味わいです。3月にはゆず、直七(柑橘類)、仏手柑(柑橘類)...
...小夏は食べたけど文旦は食べてなかったので気になっていました。 文旦自体は東南アジア原産の大型のかんきつ類。 爽やかな香りと甘さが特徴との...
...初めていただく生くらげ、独特の食感も味付けもよく気に入りました。 連れのおすすめのサラダは、高知の地場野菜とフルーツ、プラムや柑橘類…文旦かな?が入ってて...
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