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道玄坂の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
... そして見事なフカヒレ入りの松茸茶碗蒸し。 小ぶりながらも香り豊かな松茸。 そして豪華なフカヒレ!感激してもらいました。 ...これも日本酒泥棒の美味しさでございましたヾ(≧▽≦)ノ ⑯松茸とフカヒレ入り茶碗蒸し 茶碗蒸しには香り高い松茸と思いきや...
...■シェフがお勧めする鮮魚を炭火焼き、煮付け、酒蒸しで御用意しております。 ■旬の松茸、舞茸などの茸を誤用しております。季節を感じる食材を是非、ご堪能くださいませ。...とっておジューシーで美味なお肉。 そして最後の〆は松茸ごはんと赤出しを...
...■まつたけ アップ ■ヒューリック渋谷センター街 4F-B...天ぷらの薬味に天ぷらって初めてでしたが、今日イチの美味。 ・まつたけ天&新ぎんなん天 粒が大きく青みの強いぎんなんに見えましたが、 食感もよく思った以上に濃厚な味がして美味しいですね。 松茸はうまくひとくちで食べやすいカット...
...六品目:牛すじの土瓶蒸しとガーリックライス 〆のお料理はニンニクが効いたガーリックライスに牛すじの土瓶蒸し。土瓶蒸しで松茸以外はなかなか頂かないのですが...
...クロアワビタケ タモギタケ ヤマブシタケ ジャンボナメコ シイタケ ヤナギマツタケ キクラゲ マイタケ シメジ 野生種エノキ(茶色いエノキダケ)...椎茸 黒アワビ茸 ヤマブシタケ 舞茸 ハナビラタケ ジャンボなめこ 柳松茸 シメジ タモギタケ 野生種エノキ 野菜...
...尾崎牛炭火焼、松茸の土瓶蒸し、すっぽん鍋、雲丹とキャビアの土鍋御飯などから選べます。 今回は、たらば蟹炭火焼と松茸の土瓶蒸しにしてみました。 【前菜】...■【食事】雲丹とキャビアの土鍋御飯 ■松茸の土瓶蒸し...
...よく合う組み合わせ、と感心。 ■松茸 力強く炭火で焼かれた松茸。 香りだけで、何杯もお酒が楽しめそう。...牡蠣と雲丹も美味しいに決まってる(///ω///)♡ ▶松茸の炭火焼き 今年初の松茸の炭火焼き( *¯ ꒳¯*)✨...
...そしてお料理です✨ 「松茸と車海老と銀杏の茶碗蒸し」 濃厚なお出汁と松茸がよく合います☺️梅肉が乗っておりアクセントになっております!...品数は20以上! 赤ムツ、雲丹、本鮪、巨大鮑、毛蟹、松茸などなどの高級食材のオンパレード お酒は高級日本酒も含めた...
...順番の問題。 ☆椀物 冬瓜と早松茸の御澄し 笹身 輪酢橘 三つ葉 お出しは薄めで、程よい。早マツタケが食べられるのは、なんとなく嬉しいし。 ☆八寸...流れとしては、 ・カツオだしのよく効いた吸い物 まつたけ入り ・おつくり・おばんざいの盛り合わせ ・鯛のかぶと煮...
...■松茸コース はじめは根三つ葉のおひたし ■お造り!かんぱち、鯛...とはいえ松茸を邪魔してるわけでもないのでまぁ合っているのかもしれないけど。 ■松茸ごはん!量多い! 香の物はおいしかった...
...柚子風味のビネグレット マスカットを添えて 【温前菜】 フォアグラのポワレと茸入りフラン 黒葡萄のセックと松茸のラメル コンソメを注いで 【魚料理】 イトヨリダイのヴァプール 白葡萄酒と青海苔のソース トリュフの香り 【肉料理】...
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