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※2015年12月14日時点での点数分布です。
芸術的な霜降り和牛をさらに熟成(エイジング)!リゾート地 軽井沢で最高のお肉とおもてなしを。
4946人
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...品種/シャルドネ 味わい/辛口 ■長野シャルドネ アンウッデッド トロピカルな果実の香りをトップに感じた後、ハチミツ、アンズを連想させるような香りをアフターにとらえる...
...ミートパテと赤ワインでマリネしたカモロースのアンズロール バルサミコ酢ソースがかかった牛レバーのパテ。レバー好きとしては嬉しかったです♪カモロースは柔らかく隣に添えてあったあんずはとても甘く小さいながらも存在力を発揮していました。...・信州雪鱈の軽いスモー ク 杏のコンポートと りんご添え ・フォカッチャとカロテ...
...箸で持った感じも軽い。 ツルツルっと一気に行けます。クルミだれも絡みつきやすく、ああ美味しい、です。 「信州産杏酒」 「文楽」の日本酒で仕込んだ果実酒とのこと...
...グラスワインで「スタンレー シュナン・セミヨン・シャルドネ」の白をオーダーしました。 1分ほどでサーブです。 キウイ、あんずなどのドライフルーツと...
...■Rully 1er Cru"La Fosse" 2007/リュリー プルミエクリュ 2007 杏や洋梨を思わせる豊かな果実味とボリューム感のある味わい 綺麗な酸とミネラルが絶妙なバランスの上で成り立ってます...
...■オレンジジュース ■【サワー】 ■レモンサワー ■【果実酒】 ■梅酒(ロック/水割り/ソーダ割り) ■杏露酒(ロック/水割り/ソーダ割り)...
...コクが出るんですね。 バターライスも出てきましたヽ( ´3`)ノ デザート:あんずのシャーベット あんずがごろっとはいっていて ヨーグルト風味?!うんまー!!笑...■朝6時、部屋からの眺め♪ ■まさに森の中♩ ■朝食 ■デザート:あんずのシャーベット...
...■ブラッドオレンジのグラニテ ■シャラン鴨のポワレ ラベンダーの香る蜂蜜エピス 杏のロティとソースポルト ■梅のコンポートとブランマンジェのコンビネーション...無農薬野菜や清水牧場のフロマージュを使用しました。 【信州産杏のピティビエ】 12時に合わせてパティシエが焼き上げる温かいピティビエを...
...つきたてですよ。」と、ラッキーで、くるみ、きなこ、おろし大根の三種をお願いしました。それぞれ美味しかったです。 自家製の杏の酢漬けと、伽...
...満足できるデザートだ。 その他、メレンゲの上に乗った杏のジェラートと、焼菓子の上にクリームを据え、さらにその上にイタドリ、苺を乗せたデザートが同じ一皿に提供された。 杏のジェラートは、当たり前だが杏が主張するもので...
...さて頂いたのはお勧めの「ケーキプレート」♥ ケーキ2種類と季節のフルーツがたっぷり。 この日のケーキは、カボチャのタルトとあんずのタルトです...
...柔らかな肉質の佐久豚に、コクのある胡桃のソースに、 わさびがピリリときいていて、絶妙なハーモニーを奏でます 杏のスープ ルバーブのシャーベット添え 杏の自然な甘さのスープに、ルバーブのシャーベットなど、 今が旬のフルーツを満喫できるデザート、絶品でした ハーブティー 小菓子 杏とマンゴーのゼリー...
...ノンアルコールビール\460 <デザート> 抹茶クリーム栗あんみつ\810 杏仁豆腐\550 自家製まるごとアンズ\450 そば団子\550 田舎しるこ\600 そばがきぜんざい\760 伊吹だんご\450 <お土産>...
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