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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■車えび刺身 ■あわび刺身 ■生うに ■本よこ刺身 ■かつを刺身 ■さば昆布〆 ■あおりいか刺身 ■たこぶつ ■◆ビール◆ ■生ビール アサヒ 中ジョッキ...個人的に通年通してある、茶そばと子持ち昆布とフライは好物です 笑 最後の夜 今回のツアーの最後の夜は徳島で一人...
...高知産や徳島産とは全く味が違いますね。 冬の時期の鳴門産天然鯛の骨蒸しは， 昆布と鯛のカマによって，ウマい香りを引き立てた白濁したスープになっています...
...特製の醤油だれで漬けこみ！ ■吾平の鶏唐揚げ 鶏昆布塩仕込み 地鶏と昆布の白だしと特製揚げ粉で仕上げました。 ■デカ盛りポテトフライ みんなでシェアできる...※炊きあがりまでに10分～15分ほどお時間をいただきます。 ■鶏塩ラーメン 鶏と昆布のだしの塩ラーメン！...
...■おにぎり（漬物付き） 鮭・梅・鰹・昆布・イクラ・煮豚・高菜 ■白ごはん（味噌汁・漬物付き） 小200円、中250円...■パン焼酎/香姫 高知 ■宇治玉露焼酎/茶露 福岡 ■わさび焼酎/つんと 東京 ■昆布焼酎/りしり 北海道...
...〇蛍烏賊の昆布締め焼き おススメだったのでオーダー。 ポーションも申し分なく、烏賊のミソと 昆布のコンビネーションが絶妙。 ただ自分的には生食に勝る蛍烏賊なし。...■シマアジの薄づくり ■小蛸の煮付け ■鯛の白子ポン酢 ■阿波牛の筋煮 ■蛍烏賊の昆布締め焼き...
...素材を見抜く力も必要に思う。 （追記） この前はささみの昆布締め、めったに入荷しない白肝を頂いた。薩摩地鶏の塩鍋もコースに入れていくらしい。白肝は幻と言うくらいなかなか見かけないが、通常の肝と比べるとねっとりとして味わいが深かった。 ささみの昆布締めは白身...■まかない（しし肉炭火焼き） ■たじん鍋で地鶏の昆布蒸し...
...■冷やしトマト/たこわさ/冷やっこ 各280円 ■キャベツ盛（おかわり自由）/つけもの盛/枝豆 各280円 ■きゅうりの旨味昆布和え/キムチ/チャンジャ 各280円...
...■2016年11月 かつおのタタキは気仙沼産！高知じゃないのか～( ﾟДﾟ) ■刺身盛り合わせ 太刀魚炙り刺・まぐろ・平目の昆布〆・いくらサーモン・鯵のたたき...
...最近のもつ鍋は，スープの種類がみそ味としょうゆ味の２種類が基本です。 鰹や昆布などでとったダシに醤油や味噌で味つけし， その中に下処理したもつとニラ・キャベツと...
...「鰆の西京焼」も楽しみでしたが、胡麻ダレをかける「鰆のホイル焼き」で(ﾉ_-｡) 「白身魚と木ノ子の昆布蒸し 胡麻ダレかけ」も、苦手な大...
...快く対応して頂き、ご飯と豪華おかずの饗宴？となりました。 １．桜梅昆布茶 コースらしい始まりで、季節のお茶です。 ランチでなければ、食前...
...■ゆったりお座敷 ■太刀魚のなます ■鯛の昆布〆とヒラメ ■きんきと新筍の煮つけ ■かに味噌焼き...刺身は鯛の昆布〆とヒラメを少しずつの盛り合わせでいただきましたが，素材に改善の...牛のサイコロステーキを頂きシメで頂いた阿波尾鶏のにゅーめんは鶏と昆布の美味しい出汁を楽しみながら頂きました...
...やわらか牛すじ煮込みです。 キムチが合うんです。 柚子湯豆腐は豆腐と白葱のみ。 醤油と味醂が強過ぎました。 白醤油で昆布ダシ系が良いようには感じます...
...■昆布の旨み更に濃く美味しく【利尻昆布だし】 豊富な旨みが素材本来の味を際立たせる澄んだおだし。ポン酢・ごまだれとの相性も抜群です ■有機大豆の【濃厚豆乳だし】 丸大豆に十分吸水させて絞る伝統的な製法でつくられた有機豆乳を使用。かつおや昆布だしを加えること...
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