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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 55 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
蕎麦・酒・小料理 壱 金沢文庫店
江戸の食文化「蕎麦屋酒」の現代的表現 呑んで食べれる蕎麦屋です
970人
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初回ネット予約で1,000pt
...マグロのおかか節とアボカドは相性抜群です！ ■白菜の柚子昆布漬け 昆布と柚子をたっぷり使用した漬物、箸休めにおすすめです...ワサビ自体にも一工夫されて拘りを感じます。 一品目は 海老の昆布〆 ...
豊洲市場 さかな酒場 魚星 金沢八景店
【金沢八景駅 1分】個室完備！喫煙ルームあり！2時間飲み放題付きコースも各種ご用意！
327人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■昔ながらの玉子焼き 一本一本心を込めて丁寧焼き ■明太チーズ玉子焼き ■玉子焼きの鯛出汁風呂 鯛から取ったスープをベースに昆布やホタテの旨味を足し上品に仕上げた鯛出汁を使用しております...
...しかもグラスの下の升からも溢れんばかりの注ぎ方。これは嬉しい。 冷奴は出汁で伸ばしたとろろとおぼろ昆布(とろろ昆布？)がかかっています。アイデアは素晴らしく日本酒に合いますがやや出汁ととろろが弱い。トッピングの昆布にもう少し塩気があればそれだけで旨いと思うんですがこちらも弱い...
酒菜の隠れ家 月あかり 金沢八景店
【4月上旬OPEN予定】市場直送の鮮魚や旬の食材を種類豊富な美酒と共に◎寛ぎの大小個室完備
64人
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初回ネット予約で1,000pt
...■出し巻きたまご ■きゅうり一本漬け ■炙り〆鯖 ■鮭と塩こんぶの焼きおにぎり ■イカの炙り焼き ■豚のあたりめ ■仙台名物...オニオンスライス卵黄添え 冷やしトマト 塩だれきゅうり 塩こんぶキャベツ ざくざくわかめと大根のサラダ...■ねぎとろ巻き ■焼きおにぎり明太マヨ ■鮭と塩こんぶの焼きおにぎり...
...少し冷たい 味は普通 サラダ レタス、タマネギ、 和風ドレッシング 普通 メインのしゃぶしゃぶ ガスコンロに金属鍋を焚べ、昆布出汁で肉と野菜をしゃぶしゃぶし...
...久しぶりに。船食セット（550円、税込）は 天ぷら（かき揚げ）そばと、 おにぎり（こんぶを選択）１つ、のセットです。 寒い日にはアッたかいそばがいいですね。...たぬき蕎麦におにぎりのセットです。 おいなりかおにぎり（シャケ、昆布...
...そんな感じでした。白身も熟成して旨味が増せば(あるいは昆布締めとか)バランスが取れそうな気がします。 味噌汁はワカメとなめこ、三つ葉...値段に見合わないと感じた。 ランチならいいかもしれない。 上ちらし 赤貝、蟹、子持昆布...
...写真で奥の左から中トロ、赤身、カツオ、ワラサ、鯛の昆布締め、中列はホタテ、メトイカ、手前は玉子、海老、イクラ軍艦、干瓢巻き、鉄火巻き。加えて後から別皿で穴子が来ました。 まずは白身で鯛の昆布締め。ジワーッと旨味があります。シャリの加減(塩...軍艦を。 若旦那、なかなか特徴的な握り方(手返し)ですね。 菊1.5は新子、カレイ昆布締め...
...お通しには昆布の炒め煮と漬物を頂いた。...他のシーズンだと、 青紫蘇、ゆず、文庫の昆布、赤ワイン、般若(日本酒)...■昼からのお酒は堪らんねーす。 ■昆布の煮物やお新香がサービス...
...ワタも残されおり、苦みもある美味しい一品 です。 “昆布味噌汁” が、“炊き込み御飯”には付いているのですが、昆布が入り、他のメニューとは変え ているようです。 “とろろ昆布”を入れて...
...そして夜は季節の一品料理も。 魚は地物がならび、野菜は季節のものを美味しく調理してくれる。 夏の今は、 ホウボウの昆布じめ(走水) タコの刺身 ＊ツマのわかめ...
...■かまぼこ、鶏唐揚げ、玉子焼き ■鮪の照り焼、筍煮 ■切り昆布＆千切り生姜 ■ご飯に小梅と黒胡麻 ■買い求めた品...鮪の照り焼、かまぼこ、鶏唐揚げ、玉子焼き、 筍煮、あんず、切り昆布＆千切り生姜。 以前は蓮根が入っていましたが...唐揚は中盤のお楽しみ。これを食べたら昆布と生姜であっさりもう一つ...
...■いなり ごま入りの酢飯を、ジューシーなきつねあげで包みました ■こんぶ 国産の昆布を甘辛く煮つけました。 ■鮭 香ばしく焼いた鮭を、たっぷり入れました。 ■梅...肉は輸入物ではだめで、良質な脂身の少ない 和牛の薄切り肉が必要です。 この２つを昆布と鰹節と鯖節で取った出汁で 丁寧に煮て作ります...
...９：００過ぎの入店でしたが、テーブル席はほぼ満席。 カウンターは独占できる状況でした。 まずはヱビスビール。 突き出しは昆布とオクラのネバネバ和え...
...■紫蘇茗荷蕎麦 １７００円 (セット価格） ■胡麻豆腐 ■ニシン昆布巻き ■蛤和布蕪（はまぐりめかぶ） １９５０円 ■自然薯蕎麦￥１７８０...１７００円 お茄子の素揚げ も いい仕事してます。 胡麻豆腐 と ニシンの昆布巻き が付いていました...
...磯の香りが食欲を刺激！ご飯はもちろん、お酒にも！ ■ゴマ塩きゅうり ごま油と昆布の相性抜群！ ■シラスたっぷりサラダ...山陰産の岩もずくの総称だそうです。太く固めの食感が昆布にもにた味わいを与えてくれます...
...牛肉の外には小鉢、お野菜の盛合せと〆に雑炊かうどんが選べます。 出汁は昆布、タレはポン酢とゴマ醤油の二つ。 出汁が出てくる頃合いから、鍋...
...結構キチンと関西の風味を再現出来てますよね。 節系の風味では無く、昆布系の出汁を中心に、醤油のインパクトを控えめにしてるので、正に関西。なかなか旨い...流石に関西風を名乗るだけあって、本格派の造り。鰹節系ではない昆布系の旨味のある出汁...
...■ベジブロスで作った蕪のスープ。身体に優しいのがわかる美味さ。 ■かんぱち、鰊の昆布〆、鯵の酢〆、紀州のめじ鮪大トロの炙り。 ■白子とたまごの半熟蒸し。...■さより、鰊の昆布〆...
...■本格いかすみまぜそば ■ラクサまぜそばスパイシーココナッツカレー ■匠の本格麻婆麺 ■匠のまかない鶏ごぼうラーメン ■鶏×昆布×鰹の塩ラーメン（柚子胡椒添え）...
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