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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・段原地区のお好み焼きは、昔はとろろ昆布を入れていた。今は、管理のしやすい昆布粉を使用。 とのことでした。...まず、少し粘り気のある生地を丸く敷き、その上から魚粉・昆布粉を振り掛け...
...テレビ出演見ましたよ!! 改めて作り方のこだわりがよくわかりました!! 焼く前のキャベツに水をかけているのかと思ったら、「昆布だしと塩」だったんですね！ 魚粉の中にも昆布粉が入っているなど知りませんでした！ お好み焼きに「キャラメリゼ」を応用とは...
...■ステーキ焼きめし ■シーフードカレー焼きそば調理中 ■今日の味変食材 ■2枚完成 ■ねぎたれサイド ■やみつき広島菜昆布サイド ■ソバライス、スジこん、納豆、もち、ねぎたれとやみつき広島菜昆布2色がけ...
...一味唐辛子、ガーリックパウダー、コショウ ◉お好み焼き製造工程 ※出来上がりからの想像です。 生地、魚粉、ネギ、とろろ昆布、豚肉と重ねて...
...◉無料トッピングメニュー ソース、マヨネーズ ◉お好み焼き製造工程 生地、多め魚粉、多めキャベツ、天かす、ネギ、モヤシ、トロロ昆布、豚肉...
...お姐様は、鉄板に生地を薄く円く展ばし、魚粉や昆布粉か何かを振りかけ、キャベツ、もやし、天滓、豚肉、と積み上げ、繋ぎの生地を垂らし、本体を構築。それをひっくり返し、形を整え、半球状の覆いを被せて蒸焼き。途中、覆いを外し、ヘラで圧迫を加える場面もあり。 そばは、店内で大鍋で茹でてから鉄板へ。黄色みが強めの中華麺だ。魚粉や昆布粉のようなもの...
...比較的幅広の切り方で、量は少なめ。更に、もやし、少々のネギ、天かす、とろろ昆布、豚肉と積み上げ、つなぎの生地を垂らす。 ひっくり返して形を整え...さらに少量キャベツ、モヤシ、天かす、少量ネギ、とろろ昆布...
...風雅で目に心地よいもの。お好み焼きの「肉玉そば」（600円）をお願いした。 土台の生地を円く展ばす。かなり薄め。その上に、昆布粉入り魚粉...
...マヨネーズ、コショウ、一味唐辛子、七味唐辛子、激辛スパイス（ハバネロ入り）、日本一辛い黄金一味 ◉お好み焼き製造工程 生地、昆布粉、キャ...
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