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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
21～40 件を表示 ／ 全 77 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...の醤油辛い出汁 ですが、無料の昆布や切り干し大根 が余り味が無い(←これも どきどきうどん系の特徴)から、一緒に食べて中和～～ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ スタッフさん は若い人ばかりだから、コッチがメインになるのかな？ お客さまがぞくぞくです。 昼御飯でご来店。 前回のお店で糠だきが美味しいうどん屋さんが閉店し、その店舗にて営業をしてるようです。 前回のお店名が若干残ってますね お昼なのでたくさんのお客がいてます。 肉うどん並みを注文し、お待ちの間は辛もやし？や辛こんぶ？を小皿に取り分けいただきます...
...蕎麦を一口、ん～何でしょう出汁のバランスが…昆布か鰹が前に出過ぎて酸味がキツく感じます、麺も手打ちの様ですが…...これはいいですね～。 目立ちませんが、昆布の漬物も品があって好きですね。..._)m まず出汁を一口…… 熱くて解りにくいけど、多分 昆布出汁がメインかな？余り魚の感じ(カツオやニボシ...
...■「漬物」キャベツと昆布の糠漬け ■「久野」卓上の生姜とおろし金 ■「久野」タッパーに入ったキャベツ・昆布の糠漬け ■「久野」タッパーに入った切り干しダイコンの糠漬け...漬物は切り干しダイコン・キャベツ・昆布の糠漬けで...
...「漬物（サービス）」キュウリとダイコンの浅漬・切干大根の糠漬け・昆布 ■「たけや」卓上のおろし生姜と鷹の爪...■卓上調味料 ■お店外観 ■店内麺ユー ■昆布＆切干大根？ ■にくうどん（中）￥800＆ごぼう天￥100...ここはおそらく普通のうどん屋さんと同じ様にカツオや昆布でとられてるんじゃないでしょうか？...
...ここはちゃんと大根のぬか漬けと昆布もある。ぬか漬けはやや酒粕のような香りがしたけど床の個性かな。 うどんは王道の味...かけうどんも、肉汁ベースの甘めスープになると思います。 無料漬物は、鉄板な昆布と切り干し大根☆ ●肉うどん（小） 小サイズでもホロホロの肉がたっぷり)^o^(...
...見た目はあっさり風。 一口啜って見ると、密度を感じない、かなりあっさりとしたスープ。 醤油風味は殆どなく、昆布出汁風の微かな旨味とバックに滲む様に広がる淡い甘味...
...無難に柔らかい感じです。出汁は昆布の風味が前面に出ていて、シンプルだけど力強く感じました。 後半にはテーブルに置いてあるとろろこんぶを入れて、食感に変化を…塩分もアップして...ごぼう天うどんをネギ多めで注文。 天かすととろろ昆布はテーブルに有るのでお好みで...
...具は、梅干し２つ、ワカメ、ネギ、水菜。 つゆは、透明感の有る薄茶色。 一口啜ってみると、出汁のメインはカツオの様だが昆布も少し感じるかな...
...ごまだれに通すと幸福感を感じます。 別皿の昆布は濃い醬油の味と酸っぱさのあるもので、ごまだれとは好相性。 昆布の上の1粒の豆が泣かせる。 赤い球体は梅かと思ったら...ナスがのってますｗ ■蕎麦ようかんと酢の物（プチトマト、枝豆、昆布）...
...酷かったのはつけ麺。麺が水を張った皿に盛られていて、ひょっとすると東京や関西で流行りの昆布水かと思い食べてみるが…ただの水だった(苦笑)...
...■入口付近に、切り干し大根の糠漬けと、昆布の漬物が置いてます。 ■ドギドギうどんマップ①...サービスの糠漬けは、昆布の混ざった切干大根で、クセのない薄めな味付けながら...それと・・・ どきどき系には欠かせない、切干し大根と昆布の糠漬けが置いてあります...
...■「山ちゃん」卓上のおろし生姜 ■「切干大根と昆布の糠漬け」サービス ■「肉うどん小」スジ肉...様々な食感を楽しめました。 漬物は、定番の切干大根と昆布の糠漬けで、あっさりとした癖のない味わいでした。...その横にタッパに入った切り干し大根と昆布の漬物がセルフで...
...なんでもござれ。 中央のアイランドに、だいこんキムチとコンブキムチがあります。 いただきましたのは 肉うどんにごぼ天をのせたもの。650円ぐらい？ 博多うどんなので、こしはありません。だしはなかなかおいしく ダイコンキムチやコンブキムチをいれますと風味が変...惣菜は、切り干しダイコンとコンブの佃煮ともう一つは菜の花の漬物でしょうか...
...■トイレが新型、かつ綺麗で広々！手放しで褒められるポイント ■酢に昆布入ってます、味変要素ありと言えど微妙 ■そもそも太めの中麺に加え茹で加減......自分で調整出来る部分を含め 概ね満足出来ると思います 味変要素 昆布の入ってる酢や胡椒等ありますが 酢はこのスープに特に合うとも思わず...
...つるんっとしたのどごし。 かまぼことワカメ、ネギのほぼ素うどん。 出汁が美味しい。醤油類に頼らず、魚系、昆布の出汁。あっさり仕上がった優...
...麺はフツーの麺だったのですが、出汁もそんなに辛くない(でも、昆布出汁やカツオ、イリコ等も？？)ので食べやすかったです(*^^*)...漬物類が小皿と一緒に置かれています。 ダイコン・キュウリ・ナス・ネギ・昆布・切干大根・沢庵・梅干し・らっきょうなど...
...辛味にイイ反応をする私が汗をかかなかったので、辛さはホントにピリ辛。 なお、お店の公式インスタ情報によると、シナモンや昆布茶など特殊な素材から作っているとのこと...
...よく考えるとユニークなオリジナルだ。 テーブルにはおぼろ昆布がサービスで置いてある。あまり沢山入れると、味に影響するので、まあ、ほどほどに、しかし、おぼろ昆布を好みに入れるられるのは有り難い。...■メニュー(おにぎり・ご飯) ■卓上の アジシオ・とろろ昆布・沢庵・一味・天かす...
...希少部位のほほ肉を使用 ✅麺は、国産小麦のちゅるちゅる細麺 ✅昆布や鰹をしっかり煮出した出汁 ✅器は、就労者支援の方の手作り ✅お冷・お茶・漬物はセルフで ✅テレビもあってくつろげる ✅子供用椅子あり 【 炙りチーズカレーうどん 】 小倉名物肉うどん✕門司港名物焼きカレー 北九州市の名物がこの一杯で楽しめる❣️ バーナーで炙られたチーズが とっても香ばしい✨ とろとろチーズがうどんとよくからんで たまらない美味しさ スープは昆布や鰹の出汁がきいているので...
...具は、ネギと薄目のカマボコ２枚。 つゆは、透明度の高い薄茶色。 レンゲは無い様なので、直接どんぶりより。 昆布や節系の出汁が均等に、薄目...
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