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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「噴火湾豊浦町礼文華の帆立貝料理と季節野菜のリゾット、北海道各市場より届く旬魚料理ほうれん草ソースとグランマルニエ香る蜜柑とオレンジの爽やかなソース」...オレンジが強すぎてたらば蟹が泣いてます。 北海道旬魚の帆立のクネル包み シェリー酒のクリームソースグラタン 長ネギのプレゼと共に...
...メニュー <小波薫る北海道の海の幸と洞爺湖畔の畑の恵み> 北海道産天然旬魚(ヒメマス)隣町伊達さんの自家燻製に飾るミニ野菜 洞爺湖町阿部さんの生絞り菜種オイルのパウダーとオリーブソース...
...■北海道産和牛を備長炭で道産野菜とともに・・・ ■握り寿司六種(大助、ずわい蟹、いくら、帆立貝、黒ソイ、ウニ)道産旬魚と根菜の三平汁 ■...
...ご配慮有難かったです。 ではお料理を・・・・ 先付は 時鮭筋子 天おろし 糸もずく 梅酢仕立て 造り 厳選旬魚三種 八角・まぐろ・帆立 北海道でまぐろは期待していなかったのでちょっと意外でした...
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