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口コミ・お店の情報に「岩塩」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
蕎麦・酒・小料理 壱 金沢文庫店
江戸の食文化「蕎麦屋酒」の現代的表現 呑んで食べれる蕎麦屋です
948人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...昔ながらの鳥のタレ焼きです ■天ぷら・揚げ物 蕎麦にも、お酒にも ※ご飯も用意しております ■インゲンの天ぷら 岩塩の塩味がビールにおつまみに最適 ■揚げそば 蕎麦の風味と岩塩が良く合います ■真牡蠣の天ぷら 大粒の牡蠣を天ぷらにしました。岩塩かそばつゆでお召し上がりください...
...トのパンが 浅野屋 さんの物に変わっています。 モッチリ、パリパリの食感が美味しいです。 お肉のソースが最近変わって三種類＋岩塩になった事...
...完全にビール飲み干し、 20分待って着丼 スープは国産豚骨や鶏ガラ白湯と鰹や煮干の魚介出汁とのWスープ タレは海塩・岩塩にホタテ貝柱と浅利を合わせた塩ダレ そんな無化調スープを啜ると...
...あっさりおいしいもつ煮込み。 焼鳥は、富士山の麓で健康的に育てられた鶏を朝引きで。イタリア産岩塩を使って、備長炭で焼いているそうです。 ...
...店内は広めで落ち着いた雰囲気 高めのパーティション付きボックス4名テーブル多数 炭火七輪、熟成つけだれ、ポン酢、岩塩、卓上レモン、割箸、...
...豚、香味野菜の清湯スープに 塩ダレは牡蠣・アサリ・本枯れ節の魚介系に加え 3種類の岩塩を使用とのこと。 旨味がふくよか、重層的で美味しいです。 ストレート麺は春よ恋...数種類の香味野菜、本枯れ節、煮干、鯖節の出汁を合わせる 塩ダレは、3種類の岩塩・海塩を配合し...
...見事なクリスマスバージョン。きゅうりの緑にパセリ。上に掛かった岩塩。 ケーキの様な見事な盛り付け。 しかも...タンはこだわりのモンゴル岩塩でいただきます。 三種盛り(タレ)各2切・￥１,１００...上塩タン・￥１,３２０ タン元の薄切りをこだわりのモンゴル岩塩で...
...卓上には、箸、ナイフ、フォーク、スプーン、紙ナプキン、メニュー、消毒用アルコール 後からステーキセットとして、ミル付岩塩、ミル付胡椒、お...
...■メニュー(7/8)[一月前より再掲] ■ひつまぶし風 ■ひつまぶし風の鰻(近景) ■つき出しと骨せんべい。 ■白焼き。岩塩とワサビでさっぱりいただきます...
...『ねぎ塩レモン牛丼弁当』550円(税込) を 1つ 。 たっぷりの青ねぎと岩塩ガーリックだれを牛丼の上に乗せてかけ、皮ごと砂糖漬にしたレモンの甘 酸っぱさと皮の食べられるレモンを合わせてあるさっぱり系のアレンジ牛丼。 青ねぎのシャキシャキ食感と、大蒜の旨みがきいた特製塩だれにレモンの酸味が爽やか。 皮付きの甘いレモンは食後の口直しに。 『ニンニクねぎ塩レモン牛丼』600円(税込) を 1つ 。 こちらもたっぷりの青ねぎと岩塩ガーリックだれ...
...家庭的で優しい味のパンです。 チェーン店のパン屋さんとはまた違った魅力があります。 特に気にいったのは、くるみパンのラスク。岩塩をかけて焼いているそうで...
...カウンター4席程度 4名テーブル4個、6名テーブル1個 上に排煙ダクトが伸びている 卓上には、ガスコンロ鉄板、タレ、ピンク岩塩、爪楊枝、...
...柔らか角煮と煮玉子、大根にも旨みがしみこんでいます。 『豚バラ岩塩焼』780円 。 塩が適度に掛かった豚バラ添えられたゆず胡椒が脂の甘味...
...あんバターサンド 辛からあげと同じ小さなパンに、餡子と発酵バターが挟まれている。 オヤツとして文句なしに美味しい。 トルコの岩塩を使っているようだ...
...パンもね。 『アボカド生ハム巻』500円（税込） を 1皿 。 フレッシュアボカドに生ハムを巻いてオリーブオイルと岩塩。食べ頃の果肉とハ...
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