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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...このコンセプトに惹かれて山形県まで来てしまいました。 今夜は山菜をメインとしたお料理 お蕎麦は社長の手打ち 今回、参加できなかったのですが、夕方に蕎麦打ちを見る事ができて説明なども聞けるようです。 山菜料理ってある意味贅沢な食材この季節に来ない時お目にかか...先付け 胡麻乳寄せ 赤湯の味 上杉冷汁、薫牛、季の山菜...
...味噌汁は、アサリの香りが寂しいかなぁ… 山地の温泉街なので、山菜などのお味を引き出した料理をメインにされた方が、 楽しいかなぁ〜...さすが、蕩ける…旨味濃ッ…地元山形の米鶴の吟醸との相性もまた佳き哉 山菜の天麩羅の爽やかな苦味が...
...つけめん 950円 味:味噌こってりを選択 じゃんぼつけ麺 1050円 座敷を大人数で貸切ができた。焼そばがバカうま。山菜料理も最高でした...
...鉄板田舎焼(味噌) 1950円 メニューは1000円前後~と観光客向けと思われるお値段でした。 辛み大根おろしそばは山菜の天ぷら付きで、おかひじきの天ぷらでした。 甘めのつゆに山菜やお揚げが載っているので辛み大根の辛さは程よく中和されておりました...
...そして上には山菜があしらわれています。量はたっぷり。質もなかなかのもでしょう。 サラダソースはオイル系のさっぱりした薄味のもののようです。 さてメイン。 魚は鯛と鱸とサーモンの3点盛りに海老。肉はカットステーキでした。財務大臣は魚。自分は肉。 肉は柔らかくいい肉だと思いますがやや冷めかけでソースも薄味。 魚はポワレとパン粉焼きでしょうか? 白身のものはあっさりですがサーモンはガーリックが効いたわりとパンチのある味。 両方とも山菜がまた付け合わせに。...すべてシェフがこしゃって出されるもの 山菜までもがそうだとか...
...個人的には、牛すじ丼のフルサイズとミニラーメンのセットがあればベストですね。 昼は食堂ですが、夜は海の幸や山菜や野菜を使った料理や鍋なども食べられるようです...
...■赤湯ワインゼリー ■朝食:漬物 ■朝食:焼き魚、おかひじき、山菜 ■朝食:湯豆腐、納豆 ■朝食:納豆 ■朝食:温泉卵...隠れ宿〜 ※宿泊にて利用。 ◎夜の献立 ・前菜 蟹と山菜のお浸し イクラ菊花酢 ・向付 鮪赤身・勘八・海老 ・椀替...昔からの伝統の、漬物でした。 鯖と鮭が少しずつ。 山菜と蒟蒻...
...茶巾入りの芋煮です。 料金は、一泊二食付き料金としました。 米沢牛シャトーブリアン 先つけは、山形地鶏つくねワイン酢餡かけ、山菜の冷汁です...
...ここのシェフはアルケッチャーノにいたそうです 夜のコース気になるけど なかなか夜ここでって難しい~近くに好きな温泉あるし 山菜の季節のパスタも美味しそう...
...水タコと筍のソースを注文しました。実は麺だけではなく、天ぷらのように揚げたうこぎが上に乗っています。旬の山菜をイタリアンアレンジで美味しくいただきました...
...初心者でも楽しめるワイナリー♪ ワインだけでなく、果物や山菜を使用した加工品でも有名なこちら、高畠ワイナリー!...「啓翁桜」が満開!だったり、 加工品も山形を意識した山菜を使用したドレッシング(うこぎドレッシングには母親も驚き~)があ...高畠ワイナリーはワインだけでなく、果物や山菜を使用した加工品でも有名です ワインの製造工程をざっと見学...
...女将さんの優しい声のダブルでお出迎えしてくれます。 料理は旬の新鮮な魚介類の刺身と、春の山菜の天ぷら、アサツキのおひたしで、まずは生ビー...
...おかずに不足はありませんが如何でしょうかね? 山菜もあるし、季節感も感じられる朝食(*^ω^*) ご飯お代わり?いやいや、食べすぎになっ...
...仕事帰りに回るパターンがおおい。「新喜楽」は、気軽に入れて、地酒はあるし、旬の魚や山菜などをリーズナブルに楽しめるので、すごくいい。 川西町に喜楽あり...宴会をしました。 コース料理で、刺身4点盛り、白子の和え物、イカ刺しと山菜...
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