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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ほうれん草、かまぼこ1枚が入っていました。 うどんは北海道産小麦で作られてた讃岐仕込の多加水麺とのこと。 太さは一般的。 弾けるような、そして伸びるような弾力はありませんが、噛み応えのあるコシはありました。 小麦の旨味に特別感はありませんが...【料理】 ・ちくわ天うどん (390円。 北海道産小麦粉100%使用...
...入口付近にうどんを製麺する場所がありました。福岡糸島の小麦粉で毎日仕込む自家製麺です。(他の情報では国産小麦となっていたので...「はし田本店」は、九州のこだわりの小麦で作る本格派博多うどんが人気の高級うどん店として...
...ふわりと醤油が薫ります。 でも、つゆの味は濃すぎるわけではなく、いかにも関東らしい、いい味なんですよね。 そばも、クタクタの小麦麺ではなく...
...美味しかったがしばらくぶりに行くと随分小ぶりになっている。小麦粉と油、光熱費と天ぷらには...ただ並みのうどん の量は以前よりも少なくなっていた。小麦粉が値上がり続きだけに厳しいのだろう。...初めて知りました。 はなまる、丸亀、楽釜、小麦房...
...これはこれで仕方ないと受け取ってしまう。 その分、小麦の味が強く感じられるしね。 思っていたのとは違うけど、 讃岐の粉屋からとっている小麦粉で打たれた麺は、 なかなかのもの。 黄色みがかった、オーストラリア小麦の色合い。 精製度は特別高いわけではないが...ツルツルでもっちりした食感なのに、しっかりとコシがある。 また小麦の感じもしっかり感じられて美味い...
...食べてみた感想としてはなかなかに歯ごたえも香りも量もしっかりとしたお蕎麦。 立ち食いチェーンですとつなぎが多いために小麦っぽく、量が少な...
...まず麺は先輩店より若干細目でツルツルとなめらかですが、小麦粉の風味やびよんと伸びるコシは乏しく...味付けはやや薄めか。 うどんは、小麦粉の甘みがしっかりと感じれる。コシよりもモチっとした印象。...プラスチックの箸と割り箸から選べる。気が利いていて良い。 小麦粉の匂いが漂っている...
...うん、美味しい! 麺は、本場香川の老舗、吉原食糧の小麦。小麦の香りも豊かで、何より歯応えが好み...の日がたまたまだったのかもしれませんが午後結構喉が渇きました。 小麦粉...
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