島田・大井川河口の駐車場があるお店

...麺は、ストレート麺。カンスイなし、小麦粉をブレンドしていると思われるし、 硬質小麦….パスタ用も入っている独特の食感だ。つけ麺にも合うはず。...京都の『​麺屋 棣鄂（めんやていがく）​』の国産小麦100％の全粒粉の細麺のような印象で...

...そしてやっぱりなんてったってこのトーストされたパンが美味しいです(*≧∀≦*)割とずっしり感があって小麦もしっかり感じて程よい香ばしさ♫ ドリンクもアイスミルクにしてみてﾖｶｯﾀ♪ ガムシロをほんの少し入れてね...

...記事が薄くパリッと焼き上げられてて、 それに挟み込まれたあんこ。 まず、生地自体がほのかな小麦の香りだけで、 おいしいと思わせる存在感が...

...念願の麺屋 燕 で限定ラーメンは国産小麦100％の 手火山冷やし麺 数年前...麺は細麺ストレート麺、ざっくりとした小麦の風味が残る食感です。 トッピングにはのり、メンマ、ネギ、水菜...です。 味に変化が出て好きな食べ方です。 麺・・・ 細麺。 小麦の香りが芳醇で好きな味です...

...加水率は普通から低めかなぁ。モチっとしてるようで粉っぽい感じもするし、コシもあるようでないような、なんというか独特です。小麦の風味もあまりしない...

...丸鶏中華そばの食券を購入 ラジオのＢＧＭ 床に「信濃大地」の小麦粉袋が8個積まれている 壁には素材についての詳細な説明書...これは凄いこだわりですね！ 自家製麺は国産小麦、無論遺伝子組み換えではない。 ここまでくると、かんすいは...あと、こちらのお店は麺が美味しい。 小麦の味が生きてます...

...かん水の量は少なめ、加水率は低めの印象を受けた。 普通でお願いした茹で加減は悪戯に堅茹ででもなく、シッカリと小麦に熱が入っている食感。 ...

...かな？と思います。 ですが、パンの小麦等、素材に拘っているお店なので、そこは仕方ありませんよね！ で...リン・ショートニング不使用ということで全てにおいて噛めば噛むほど小麦粉や強力粉の味が口の中に広がり鼻から心地よい香りが抜けていきます...「胡桃のフリュイ」 これぞバケットなのでしょう。 小麦粉本来の味をストレートに感じることが出来ます...

...マダガスカル産カカオ豆から作った高級クーベルチュールチョコレート。 小麦粉は、国内産小麦１００％の小麦粉を使用しています...

...この繰り返しでなかなか忙しい料理、夢中になって食べちゃいます(^^) 生地の粉は小麦粉やコーンスターチ、タピオカ粉なんかが入っている市販の専用の粉なんだそうですよ...って聞いたらやっぱりそうだって。それでも小麦の麺よりは軽くてヘルシーな感じです...

...島田市では貴重な天然酵母のパン屋さんということでパンも小ぶりな割りにお値段が他のパン屋さんに比べると少し高めです。でも小麦などの材料もこだわっている事...

...どれだけ軽くてふわふわかの競争ばっかりで小麦の味わいなど感じることができず、軟弱軟弱ぅ〜っ...噛むのに顎が疲れるくらいずっしりハードでまさに主役、濃ゆ〜い小麦の香り。コレコレ！これですよ！食べるまで部屋中がバジルの香りと同じくらい強い小麦の香りで満たされるんですよ！そんなパンで...