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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 80 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...うどんは太く、いい色しています。コシも結構あり、小麦の味もよく、大変美味しいうどんです。禅味会独特(...悪く言うと粉っぽい、良く言うと噛みごたえがあり小麦の風味を味わえる・・・・ 好みは別れると思いますが...はじめは、つゆを付けずにうどんだけで。 小麦の香りは無し...
...蕎麦独特の啜るイメージでは 無かった かなぁ・・・ どうしてそうなるかは知り得ない ですが 推測の粋は出ない ですが 小麦の割合が二八以上 なのかな？ そうは言っても旨い蕎麦 で 汁 は 黒が強い辛口 なので 少しづつ付け 頂きました...
...■看板 ■店外pop ■カウンター ■卓上メニュー ■茶わん蒸し 220円 ■小麦の語らい 506円 ■のどぐろ湯霜造り660円 ぶり330円 団体用がり ■岩塩...・生ほたて 330円 ・うに軍艦 660円 ・がってんサラダ巻 264円 ・小麦の語らい 506円 ※支払い総額 5,434円 PayPay還元 -1,630円...
...太麺、細麺から選べますが、家系はやはり太麺。パッツリと小麦感の強い麺がまた美味。スープとの組み合わせも良好です。...噛むとギュッと詰まったような食感で小麦感もあります。 スープに合ってますし、この麵は結構好きです。...若干太目かな？ ちょっと短いんですが。 硬めは結構硬いですが、小麦の風味がすんばらしい！！ 太いくせにスープとの絡みも抜群です...
...うどん自体は讃岐風で角が立った太打ちで、小麦の風味もとても良い。ごわごわと堅いのではなく...濃厚 卵を今のうちに うどんはもぐもぐしっかり小麦の味がします油揚げは汁をすって ネギはしゃきしゃき もつは？...塩気は強めで弾力としなやかさがあり、精白した小麦の風味が口に広がります...
...北海道産白大豆から贅沢に濃厚な豆乳をしぼりました。 大穀特製うどんの小麦も北海道産のみを使用しています。 ■うな重 松 unaju matsu...■おこさまうどん okosama udon 北海道産小麦限定...
...もちもち」。鮮度抜群の“打ちたて、茹でたて”のうどんをお楽しみください。【大】はプラス110円 ■釜揚げうどん 並 小麦の風味を存分に楽しめる『丸亀製麺』の代名詞...
...蕎麦汁のカエシも適度な濃さでは ありました。 蕎麦は挽きぐるみではなくて 強いて言えば 白い更科に近い タイプ ですが小麦との割合は判別出来ずですが１０割では ないですね・・ 同行者の感想で 「穴子天」 は 太白胡麻油 で白くしっかりと...
...1600円 それぞれ+400円でケーキ 帰省するたびに 家族でぶーんと車でしか行けないようなカフェやうどん屋さん（何気に小麦の生産量全国2位なのである...
...グルテンが強くて透き通るということもないし、 小麦粉が香るほどでもありませんが、 適度なコシがありました。 具はネギ、少しのワカメ...コシはないタイプですが、もちもちしていて小麦の甘味を感じます...
...・・ ベリーホットは相当な辛さで 過去に残して持ち帰った事があったので正解でした。 ロティ の 旨さも 小麦の香り良く 、この ラムマサ...
...１０分ほどでご対麺～。 魚介（煮干し）の香りとお味がうまいです。 麺をすすると、小麦にもこだわっていらっしゃる風味。 細麺といっても、弾力あり。...麺は硬めでコシがある自家製の細麺。 表面はツルっと滑らかで、小麦がギュッと詰まっている感じ...
...■メガ角ハイボールジョッキ ■角ハイボール濃い目 ■日本酒 ■天覧山 ■大関（大） ■大関（小） ■焼酎 ■黒霧島 芋 ■小麦の語らい 麦...
...麺は荒武者ブランドの小麦粉と全粒粉を使用した超極太、噛めば噛むほど小麦の風味が口に広がり鼻から抜けます。...麺は灰色というか茶色というか小麦色の麺...
...■マルゲリータ（￥１０００税込） ■マルゲリータを手前から見る。 ■北本産の小麦と蕎麦粉を売ってます。 ■知名度は少なくて...これは普通の饅頭を赤飯で包んだものです。 農産品は北本産の大根、人参、ネギ、小麦地粉です...
...<感想> あぁ小麦食ってる。。。 もう茹で加減がどうとか言ってる場合じゃないです！ 小麦そのものなんです！！ つけ汁は薄味で...うどんの太さ！！圧巻の過去一番の太さです。 これは、小麦を楽しむ麺ですね...
...スタッフさんにいろいろ話を聞くと うどんは国産小麦で川幅は地元産小麦なんだそうで それを聞いたら迷わず川幅うどんだっぽ...もっちりツルツルで よく冷水で締められています しかも 小麦の風味がすごい これって 鴻巣産小麦なんだそうな が・・・ カレーにつけちゃうと 器が小さいのと...
...昼食に こむぎや でうどんを食べてからいって１４：００を廻ってたので...もぐもぐ食べると言うような 表現になるのでしょうか？ 小麦粉の味も感じられる面白いうどんです。...昔から冠婚葬祭などで｢手打ちうどん｣が供されていて 地粉の小麦粉で打たれたうどんと｢正太の寿司｣に出た桶川で作られている...
...また、店内に麺の加水率が２８％と書いてありましたがそんな感じの麺ですね。 家系の麺にしては低めですよね。 小麦感を強く出したい時には低加水も良いでしょうけどこのスープに合わせるとどうなんでしょうか(^_^;)...
...次は、もう少し速く走って、十割そばを食べてみようかな。 ご馳走さまでした。 まあ、美味しい蕎麦ですけど・・・ 小麦感が出ていて、蕎麦の香...
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