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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
11408人
...全粒粉の麺と小麦の麺が選べますが、初めてなので普通に小麦の麺を注文。 丼の周り一周チャーシューで、見た目豪華。...美味しいなぁ~~♫ 麺をずずっと・・これこれ~!モチモチしてて小麦の香り引き立つ中太麺...
...■麺 厳選した国産小麦を使用した自家製麺 スープに合わせて配合・加水率などを変えた、こだわりの3種類の麺(白湯・清湯・つけ麺) つけ麺は京小麦100% ■チャーシュー...数分待って 着杯 麺:中太のつるっとした平打ち麺、とても小麦の香りが良いです...
...もう少し温度を上げて締められてる方が好みかな つけ汁の温度が下がるのも抑えられるしね 麺は 小麦の風味あり美味しいです つけ汁は塩ベースですが旨味の厚みがいいですね...
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