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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...表面は香ばしく焦げ目の入ったチーズと濃厚で旨味あふれるとろりん卵、小麦の風味豊かな生地が絶妙なハーモニーを醸し出し、思わず、 うわっ、うま〜...自家製の麺は歯応えが良く、小麦の味がしっかり味わえる...
...見た目も含めてフレンチに出てくるような上質のスープです。 【マルゲリータ】 小麦、海塩、水、天然酵母のみで作っていて、優しく ゆっくりと熟成発酵させているという生地は小麦の香りが心地よく塩加減も程よくモチモチの生地となっています。トマトソース...ピザ生地は小麦粉・海塩・水・天然酵母で 作られ、優しくゆっくりと発酵熟成させて小麦の風味と旨味を引き出しているのだと伺いました...
...夜ワインと一緒に食べたい前菜です。 パスタのアルデンテ具合も良い、味も良い。 ピザは生地も素晴らしい!パリッと香ばしくもっちり小麦の香りの生地も最高...
...モンサンミッシェルは周りが干潟になっていて何もない・・・小麦が育たなくてそば粉、葡萄が育たなくてリンゴ...少量ちょっとずつ。結果的にこれが一番良かった。 パスタその1リゾティーニ 小麦で米の大きさ・形のパスタを作り、リゾット模したもの...
...キーマカレーとターメリックライス 農園サラダ ジンジャーシャーベット ドリンク 野菜は農園で採れた無農薬のもので、パンは国産小麦と天然酵母で作られているそうです...
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