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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...日清カップヌードル感はそのままに 小麦の味も歯応えも他店よりも少し強め 小麦の旨みが濃い 「麺量」 茹で前150g程度...醤油の風味がこの店の特徴。 麺は十文字中華に特徴的な、小麦の素朴な香りが漂う...
...ワタシ的には椎茸に似た香りのような。 マッシュルーム? いずれキノコっぽい香りデス。 コレも悪くない。 麺は、小麦を感じるツルツル系。 ...
...そもそもコシを強く出してやろうとか、そういうコンセプトでは無いのだから。 小麦そのものの香りがほのかに漂う素朴な麺。 この澄んだスープには...独特のボソボソ食感 ただし細麺なので喉越しは良い 食感ヤワヤワ 小麦の味もほのか だがしかしこのスープに合ってしまう 日清カップヌードルを...
...麺はよく揉まれたウエーブ細麺。小麦の風味が豊かで、歯ごたえも細麺にしては素晴らしいです。...数種類の小麦粉をブレンドした極細麺は、小麦の風味を生かすために「かん水」無使用。...5日〜7日まで低温熟成したもの、かんすいを使わない為、小麦本来の味を感じることが出来る...
...JK同伴です(笑) 麺は最初提供してたのから変更してしなやかな細麺に変わった・・・と思ったら、今日から湯の台食堂さんの小麦を使った手揉み麺との事...
...おもったより十文字ラーメンらしく 麺がシコシコ、香りは小麦臭するし冠水薄めか入ってなくて良い、肉もおおいなーもも好き 十文字ラーメンほん...
...これは普通のお店のラーメンを食べられる方が楽しむことのできる二郎系だと思います。濃厚なスープに小麦の旨味たっぷりの太麺、モヤシ、焼豚全て...
...880円 きれいなストレート細麺、加水多めでツルツル食感、柔らかめの茹で加減。小麦の香りよい。動物と節系の醤油スープ、これ無化調だったらすごい旨味。表面の油は多め...プチっとした歯応えのある食感も良いです。また小麦の旨味...
...ツルモチなんだけど、噛みしめるとややボソ感というか小麦の粒感+小麦フレーバーがしっかり感じられる、相変わらずの美味しい麺...辛痺ラーメン 800円 麺は平打ち・太めのちょい縮れ麺。 国産小麦の焙煎全粒粉を含めた3種類以上の小麦を使用...
...絶妙なバランスを実現しています。これぞまさに"贅沢の極み"です。麺は国産小麦「ゆめちから」を使用しており、そのなめらかな喉越しとしっかり...
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