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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鯛の昆布締め、寒ブリ、かつお 炊き合わせ:ノドグロの豊年蒸し 八寸:うつぼ、ウナギ...鯖) ■日本酒メニュー ■鰹のタタキ、鯛の昆布締め、寒ブリ、かつお ■落花生の焼き豆腐 ■甘鯛とかぶら...今日の料理は、金時人参豆腐(モチモチで美味しい)、寒ブリの粕汁(美味しい)...
...■いくら ■数の子 鰻 ■サーモン炙り ■清水サバのたたき ■清水サバたたき ■寒鰤のカマ焼き ■鰤の白子 ■けんさき ■ひめじ ■たちうお ■やりみみ ■土佐巻...今まで食べた清水サバで一番美味しかったかも。 今日一の一品です。 ☆☆☆☆寒鰤のカマ焼き 大きいので二人分に割って焼いてもらいました...
...■向付(寒鰤、特製ぬたたれ) ■椀(鯛の潮汁) ■旬菜の虎河豚巻、肝だれ ■寒鰤と旬菜の煮付け ■鰤御飯 ■お造り~オコゼ、メジカ ■お通し ■鱧のお吸い物...この日もいろいろ感心されられた。 「寒鰤のぬただれ」は木の実の風味がバッチリ合っていて面白い...
...あとは旬と書いてあるフルーツトマトにちくきゅう、カツオはらんぼ塩焼き、寒ブリあら塩焼きをオーダー。(なんか塩焼きがかぶっているがオーダー時は気が付かず) 徐々に揃う品々。でも食べる方の戦力にならない自分… お代わりでハイボールも飲んだ。 フルーツトマトは甘くておいしい。 ちくきゅうの見た目はスゴイネ。きゅうりを一本ちくわに詰め込んでいてぱつんぱつん。 (高知ではこれが当たり前とケンミンショーでやっていた) はらんぼと寒ブリは脂がノリノリ♬ノリノリ♬ノリノリぴたりん!って感じでした...
...) 刺身盛り合わせは、旬真っ只中の寒ブリメインでドカンと豪快に! 「冬は初めてです」と大将に伝えると、冬は寒ブリが最高や!とお言葉いただきました。 ニンニクの葉を使ったヌタをたっぷり付けて、あぶらノリノリの寒ブリをパクリ...
...どんこでの食事は忘れがたい体験でした。刺身の盛り合わせ、あこや貝のかき揚げ、カキフライ、ブリカマなど、どれも絶品。特に寒鰤のお刺身は、脂...
...用意してくれたお店です。 まずは突き出し。なんと6種類。 生シラス、生牡蠣、小魚の唐揚げなどなど。 つづいてお造り、寒鰤に鰹などなど。新...
...■生ビール・ウーロン茶 ■お通し ■寒鰤のお造りぬた添え ■水蛸のぶつ切りポン酢 ■平目のうす造り ■A5ランク...盛り合わせを頼みますが、今日は違いますww 私等のチョイス。 刺身等:寒鰤のお造りぬた添え・平目のうす造り...
...3度目の正直で、今回はコース料理にしました。 彩り野菜サラダ:パリパリごぼうサラダです。 朝どれ鮮魚のお刺身:タイ・寒ブリ・サーモンの3種盛りです...
...■高知は幡多地方の恵みを活かした、土佐の季節(旬)料理 ■高知は幡多地方の恵みを活かした、土佐の季節(旬)料理 <寒ブリの大葉ぬた味噌ぞえ...
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