大森・平和島の駐車場があるお店

大森・平和島の駐車場があるお店

大森・平和島の太巻に関連するお店

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寿司処 古市庵 アトレ大森店

大森駅 71m / 寿司、おにぎり

3.01

4

42

  • ~¥999
  • -
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◆テイクアウト専門店◆大人のための持ち帰り寿司
JR大森駅の駅ビル『アトレ大森』1階にある古市庵です。 古市庵は、持ち帰り業態の寿司店で...by ランチ向上委員会(4335)

...いただいたのは、 ■焼鯖押寿司・高菜太巻(735円) 焼き鯖を使った押し寿司と高菜の葉で巻いた太巻きの詰め合わせです。 焼鯖押寿司は、肉厚の鯖を焼いて、押し寿司にしています。焼き加減が強めです。また、鯖とシャリの間にガリが入っているので、鯖の臭みを感じないですね。 焼き加減が強いので寿司っぽさに欠けますが、鯖の旨みとガリの風味で美味しく仕上がっていますね。 加熱済みの寿司種を使い、押し寿司で仕上げているので、伝統的な上方鮨に近い味わいがありますね。 高菜太巻は...

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