神田のゆったりできる個室のあるお店

...真ん中に骨が入っている、CTのような断層カットされている切り身だったので、 魚の姿かたちが想像できず、お店の方に伺ったら「太刀魚」だったそうです...

...今回は、魚然の方に伺いました。 長崎県鷹島の養殖まぐろが丸ごと、 愛媛県宇和島からも鯛やカサゴ、太刀魚などの鮮魚が毎週入っているとのこと...

...そして、本日一番のお気に入りは オススメでいただいた太刀魚の香草焼き 脂たっぷりのった太刀魚を 香草と一緒に薫り高く焼き揚げて...◾︎白身魚の香草グリル 今朝シェフが釣ってきたばかりの タチウオを使ったお料理...

...・揚げとり 黒酢あんかけ丼 750円 ・熱々 鶏かつ丼 800円 ・太刀魚 おろし煮丼 900円 ・和風鶏唐揚げ膳 800円 ・埼玉お芋豚 生姜焼き 850円 ・牛すき鍋 生卵付 1,000円...

...■ガリトマト　■じゃこおろし　■鳴門わかめとしらすのサラダ　■阿波尾鶏削り節の冷奴　■鳴門わかめと鯛のせいろ蒸し　■太刀魚骨せんべい　■...

...ギリギリ入れました。当日のオススメのお刺し身などもあり、鮮度が良い魚を提供しているお店だと感じました。この日は太刀魚、鰆が美味しかったです。太刀魚は握りでも提供されましたが...

...おろし煮の白身魚は「太刀魚」で西京焼の魚は「鰆」です。 他にご飯とシジミの赤出汁にべったら漬け、小鉢のがんもどきの煮びたし。 西京焼はちょっと冷めています。これ作り置きかな？ 脂がのって美味しいのですがちょっと残念。 おろし煮は程よい出汁汁に魚と大根おろしが浸っています。更に焼き茄子と合わせてあります。 太刀魚はちょっと骨っぽい魚ですが、ホロリと身がとれます。 刻み海苔がまた合いますねえ...お刺身付定食 1,200円）　■鰤・平目・あぶりしめ鯖　■太刀魚...

...先付、刺身4種、こころのサラダ、揚げ物、米沢豚ロース酒粕味噌焼き、太刀魚と玉蜀黍の炊き込みご飯、赤だし、漬物という内容です。 食材を亜酸化窒素でムース状にするというフレンチ発のアイデアを取り入れて提供されます。 〆の炊き込みご飯は雲丹とイクラとの選択。贅沢な感じは雲丹とイクラなんでしょうが、夏らしく太刀魚と玉蜀黍をチョイス。サッパリとした味わいが正解でした。...◆万願寺唐辛子と魚介（失念）の揚げ物 ◆豚肉の西京焼き ◆選べる釜めし３種 太刀魚と玉蜀黍or釜揚げしらすと山形だしor蛸飯...

...美味しすぎた……。 ︎︎︎︎☑︎焼物(タチウオ) 炙ってありスモーキーで美味しい。...確かに生臭さが消えて旨味が丁度良い。 ・太刀魚の白焼 ・（追加）雲丹の3種食べ比べ ⇒これは追加がおすすめ...果実酒ソーダ割り（マスカット） ・太刀魚の塩焼き...

...■お刺身は白身 これぞ盛り合わせ（＾＾）　■塩ダレ　■白身の中身は太刀魚炙り、赤むつの炙り、キス、真鯛　■湯葉にいくらとうにとわさびでこれはうまい！...カウンター内に炭火で炙れるようになっており、 炙りものがさば、大トロ、太刀魚など演出があります...

...アボカドにコーン＾＾ 熱燗☆ 豊洲直仕入れ本日の刺身九種盛り合せ☆ 鯛、ぶり、かんぱち、きびなご、ひらめ、太刀魚、マグロ、サーモン、マグ...

...(１,２８０円) ■ パスタ/新ごぼうクリーム・照り焼き鶏 (１,２８０円) ■ 太刀魚/ラタトゥイユ・若芽うど天ぷら (１,５８０円) ■ 牛肩ロース/ステーキ・じゃがいものフリット (１,６８０円) SWEET...

...白がり 浅葱 海苔 山葵 2,600円 ２．太刀魚・真鱈白子・秋茄子の天ぷら 天出汁 藻塩 1,700円...■1階の入り口看板　■初もちカツオ　■東京湾一本釣り太刀魚　■唐墨西京漬と枝豆の釜炊き御飯　■雲丹 水雲餡掛け 花穂...白胡麻 へべす　■揚げ鰆　■帆立餡かけ　■香箱蟹　■天ぷら（太刀魚,白子,茄子）...

...違うメニュー構成で対応してくれました。 個人店？ならではの柔軟性。 こういうのはホント有難い。 白エビのスモーク、太刀魚、ザブトン肉刺が...

...■揚げ物　■天麩羅盛り合わせ　■野菜天麩羅盛り　■穴子天麩羅　■【6～8月限定】鮎の天麩羅　■太刀魚の唐揚げ　■鯖の竜田揚げ　■煮物　■...

...※メニューは一例です。　■まずは、茹でたて枝豆とビール　■絶品 カツオの塩タタキ　■絶品 豆アジ素揚げ　■旬 朝〆太刀魚刺身 又は 焼き...