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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・地どりつくねの棒焼売 ・エビ入り蒸し餃子 ■いくらととろろのぶっかけ寿司 【開発担当者おすすめ】 ■豆富 二つの国産大豆の旨味から生まれた豊かな味わい。 ミネラル分を含んだ「藻塩にがり」を加えることで二つの国産大豆本来の旨味を更に引きだしています。 ・青森オオスズ大豆 ・秋田リュウホウ大豆...
...パンは盛岡の本店とやや配合変えているそうで、鉄板でカリッフワッと仕上げてました うまし!! お魚はこれまた県内産の大豆、くるみ使ったソー...
...チリコンカンはアメリカで親しまれている国民食で西部開発農産が栽培した大豆(白大豆・青大豆)ときたかみ牛の肉をトマトでピリ辛に煮込んでおり...
...(カモ)』ロースに北関東の郷土料理『しもつかり』をリスペクトした大豆(ダイズ)と根菜(コンサイ)の煮物という酒を呼ぶ酒肴の数々。そして炊合せ...けられた旬菜の数々。煮物代わりには三陸産の『真蛸(マダコ)』と大豆(ダイズ)の梅花煮、つる紫と賀茂茄子(カモナス)に白髪ねぎ。酢物代わりに...
...本番開始!! 先ず!プリプリの『海老』からの入り!! 薄衣をサクッと纏ったのは!胡麻油と大豆油でカラリと揚げ!!仄かに胡麻油の余韻を残す程度!!! 10種の拘りの塩と天つゆから好みであしらいます!...
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