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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...つけ合わせは いぶりがっこ甘露煮 枝豆 朝顔大根 柴芋寒天 もみじ寒天 蒸し物 ◎ 冷やしトマト茶碗蒸し...■季節の酢の物 鮮やかな紅芯大根と海藻「エゴ草」の寒天でさっぱり♪...紫芋 寒天 山内人参粕漬 サツマ 芋寒 いちぢく蜜煮 桜大根 木葉 寒天 花卵 寒天 干し柿ワイン漬 寒天 そら豆...
...ぶりがっこは秋田県に伝わるいぶり漬けのことで漬物の一種である。 大根などを囲炉裏の上につるして燻製にしてから、...いぶりがっこ天ぷら 季節の野菜&刻み大根 ミニトマト寒麹漬け...あー勘違いσ(^_^;) 小鉢の中は… ・切り干し大根 ・しば漬け ・いぶりがっこの甘露煮 ・ゼンマイ...
...〇藁納豆:とんぶりと混ぜる秋田では一般的な食べ方です。 〇大根と椎茸の煮物:干し椎茸の出汁が大根に染みています。 〇その他:キノコ汁/ちりめん/白菜浅漬け/海苔/蒲鉾/明太子/梅干し/牛蒡と人参の煮物/切干大根煮...
...味付けが実にいい。 鴨の油は下の大根ステーキが吸うため、鴨はあっさりと、大根はこってりして調和が取れている。 [焼物] 本鱒木の芽焼き。...最初の冬大根の田舎煮も印象に残りました...
...w」 そばソフトはそばの味がしっかりあって美味しかったです。 でもこれは人それぞれ、好みですね☆ 他に、肉厚のしいたけと大根の山ぶどう漬けなるものを購入。 しいたけは苦手だったのですが、 前の日の飲み屋で出たしいたけ焼きにハマり、 即購入決定。 その日の夜に塩でいただきました☆うまい! 大根の山ぶどう漬けは 試食をしてみて「うまっ」と思ったので購入...
...油揚げ、にんじんを煮たもの。 ご飯に合うやや濃いめの醤油味でこれだけでも日本酒が飲めますね。 漬物はいぶりがっこ、大根、野沢菜。 デザー...
...菜っ葉は添え物でなく、サラダとのこと。ドレッシング代わりにレモンを絞ったので、健康的か。 ほどよい柔らかさで煮込まれており、大根とごぼうも味が染みていておいしい...
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