全国の4000円以下のコースがあるお店

...■塩麹を使った!!日本酒に合う串焼き 塩麹とは米麹・塩・水を混ぜて発酵させたもので日本では古くから使用されてきた伝統的な調味料です...

...■トリッパと豆の柔らか煮込み 牛の二番目の胃トリッパ（ハチノス）を豆といっしょに柔らかくトマト煮にしました。塩麹で漬け込んだトリッパは旨みたっぷり...

...山盛りキャベツ、みそ汁 【ドリンクセット】ナポリタン、クリームメロンソーダ、みそ汁　■牛すき焼き鍋定食　■塩麹に漬けた豚の生姜焼き定食　...

...めちゃくちゃ香りよく仕上がった豚タンは、塩麹でしっとり柔らかい仕上がり。...煙がモクモク。   ・雪室熟成豚の自家製塩麹ハム 塩麹が効いた豚タン、お好みで、チェリービネガーをかけて こちらは、ビックリな大きさで1人1皿 ・真鯛の西京焼き ・鎌田牧場の豊浦牛の選べるお鍋［塩麹しゃぶしゃぶ] イケメンの店長さんが最初の1枚目は...

...■絶品！牛ハラミステーキ　■B.I.G！自家製特大ソーセージ　■アチチな♪鉄板ミックスMIsoホルモン　■塩麹を使った厚切り豚ロースのやわらかGRILL...

...安定のイブリを。 そうそう、今回一番美味かったのが、 「塩麹漬け・地鶏の唐揚げ」。 もう、神うまです。 独身時代に、毎晩、塩麹料理を食べて居た日を、懐かしく思いながら、お酒が進む。 最後の...じんわり旨い・・・ 秋ですねえ・・・ 大山鶏の塩麹唐揚げ...

...■生ハム乗せガーリックトースト　■煮穴子と大根盛り込み　■大はまぐりの日本酒蒸し 5個　■『揚げ物』　■阿波尾鶏の塩麹熟成から揚げ　■蟹...

...■ふわっとニラ玉焼き　■タコさんウインナー　■牛ホルモンのスパイシー揚げ　■うるめいわしの丸干し　■とろサバの塩麹焼き　■絶品！大根のフ...

...ダシが効いて意外とあっさり味　■豪快 鶏料理（二種の麹唐揚げ） 塩麹・醤油麹をベースにブレンドした調味料に漬け込んだ熟成仕込み。...今日のランチはココにしてみました。麹蔵というお店です。 塩麹を売りにしているお店という訳でもなく...

...部屋にまで聞こえてきます。 今回のコース「四季彩」は一ノ皿からデザートの七ノ皿まで。 まずは一ノ皿。 紅富士塩麴漬け、蕪酢味噌和え、可に...

...■れんこんつくね　■タラのホイル焼き　■ホイル焼きのアップ　■豚の塩麹焼き　■塩麹焼きのアップ　■揚げ物盛り合わせ　■飯物　■日替わり 刺身定食 1000円...次々と料理が来るので後回しにしていたら、食べきれませんでした。 本日の一品 →豚の塩麹焼きと...

...Ｂ１Ｆ ☎️050-5868-1480（予約可） 今回のコース6000円（税込） 【海鮮色々】魚介の旨味たっぷり 『海鮮塩麹鍋』飲み放題付料理全８品 今回...

...4800円 内容はこんな感じです ・季節野菜の“旬感”スープ ・産直有機野菜のバーニャカウダ ・和牛ユッケ ・津軽地鶏の塩麹壷漬け焼き ・イベリコ豚ソーセージとセクレタのサムギョプサル ・和牛タンモト ・和牛ミスジ ・本日の和牛希少部位 ・和牛カルビ...

...この日は五穀米がなかったためか米粉のパンも追加料金なしに頼めました。 道志村定食は若鶏の道志産塩麹焼き・キクイモのごま油中華炒め・大学いも クレソンと刺身こんにゃく・七分つきの新米・冬瓜のお味噌汁...

...■■観音池ポークのおつまみスペアリブ 宮崎のブランドポーク HONE まで愛して 旨辛ソース。　■■石焼炙り牛 塩麴に漬け込んだ国産牛を香り高く焼き上げました...

...＠蟹味噌茶碗蒸し ＠お造り ＠黒毛和牛陶板焼き＆季節野菜 ＠海鮮かき揚げ ＠生湯葉刺し ＠冬大根と林檎塩麹漬け ＠味噌汁 ＠香の物 ＠寒ブリと生姜の炊込みご飯 ＠水菓子盛り合わせ ＠コーヒー 板さんが凄い方なのでしょうね...

...■カリフラワー　■野菜スティック 肉味噌添え　■塩麹漬け鶏モモの唐揚げ 3個　■厚切り牛タンの炙り ネギ塩だれ　■明太子だし巻　■お通し　■塩麹漬け鶏モモの唐揚げ 3個と唐揚げ南蛮 3個　■唐揚げ南蛮 3個　■唐揚げ南蛮　■塩麹漬け鶏モモの唐揚げ...

...■【PIATTI DI CARNE～肉料理～】　■大山地鶏の炭火焼き ポルチーニクリームソース　■房総ポークロースの塩麹漬け 炭火焼き 200g...

...650円」 ・天ぷら盛り合わせ (大)「2,200円」　■銀ガレイの西京味噌焼き　■特大トロサバ一夜干し　■マグロカマの塩麹焼き　■サバ...

...素材本来の塩気が食欲をそそります♪皮まで焼き入れして食べれるので食べ過ぎちゃうこと間違いなし！　■鶏ハラミ鉄板焼き 塩麹で旨みのあるパンチを利かせた一品です...