横浜駅周辺の20人以上で使える個室のお店

...出てきたのは普通の海鮮丼ではなく、マグロは味噌、真鯛を塩麹、サーモンを醤油で味付けした刺身が乗っていて中央にはネギトロがう...■咲くら御膳　■ハーブ三元豚の塩麹焼き＆鯖炙り焼き（咲くら御膳）　■お昼メニュー　■地下１階...お茶、カルピス）。 さて提供の御膳、メインはハーブ三元豚の塩麹焼きと鯖炙り焼きで...

...馬肉は好きなものの、レバーをあまり好んでいないので食べることに抵抗があったのですが、食べてみると備え付けのごま油と塩麹のタレとマッチしていて...

...玉子の塩梅は、これ以上でもこれ以下でもダメと言う絶妙さ。塩みも。職人の腕の素晴らしさが伝わります。 きゅうりの漬物は、塩麹浅漬けだろうか...

...がっつり食べたい若者向けのお店『情緒個室Dining 楓』@横浜 塩麹に漬け込んだイベリコ豚のサムギョプサル 850円...◆馬刺し（¥700）   この日、一番美味しかったのが、こちら。 ◆メカジキ塩麹焼き（¥680円） 味がしっかりしていて...

...あおさ揚げ ・炙り鴨と小松菜の塩麹和え 【メインを下記二種よりお選び頂けます】 ■厚切りハラミステーキ 鎌倉・湘南の野菜添え 味噌だれ ■銀だらの西京味噌漬け焼き 【デザート三種盛り合わせ】 ・豆乳杏仁豆腐 杏ソース ・白ワインフルーツゼリー ・わらびもち きな粉黒蜜かけ これに、五穀米のご飯・お味噌汁・浅漬・自然薯のとろろが付きます。 ちなみに、ご飯、浅漬、とろろはお替わり自由です。 6種盛り合わせは、どれも良い味付けでしたが、 炙り鴨と塩麹の組わせが美味しく好きな味でした...

...★コースは、ボリュームはやや多いので、重くない焼き物がメインの【あしべ】を選択。 ★お吸い物も出汁が美味しく、サーモンの塩麹がしっかり染みていて感動...

...■焼き梅クリームチーズ　■炙り明太子　■ラー油香る 鶏南蛮　■鶏皮餃子　■塩麹冷やしトマト　■【鶏出汁おでん】　■【おまかせ】おでん3種盛り...あん肝のパテ、生ハムのチーズ、ポテサラ、さつまいもチップス、塩麹トマトなどなど...

...中に何入っているのか知りませんがクリームコロッケを思わせるようなかなりクリーミーな味がしました 青菜の炒め物は、塩麹で味付けしてるんですかね？ 青臭さなど微塵もなくサッパリした味で...

...■とろろだらけのふんわり磯部揚げ 横浜Gossoの店長イチ押しメニューです。 とにかく旨い！！！！！！！！！！！！　■塩麴で柔らかいチキン南蛮 横浜Gossoのボリュームナンバー1商品です。 塩麹に漬け込んでいるので柔らかい！...

...大根霙、飛び子 里芋のフォアグラ味噌田楽 サーモンの塩麴漬け、甘酢長芋、柴漬け醤油 【焼物】 鱸の山葵卸し焼き、獅子唐...桜長芋 大葉餡 浅蜊と春キャベツの有馬煮浸し 木の芽 鱒の介塩麴漬け 菜の花の昆布〆 梅香寒天 蕗の薹のパンナコッタ 生ハム...
5.西瓜甘酢漬け 
6.本日の地場野菜 塩麴大蒜餡 バーニャカウダ仕立てでした...