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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■匠美鶏 やきとり ■ねぎま/すなぎも ■レバー/ハツ ■もも/皮 ■ピーマン豚巻串/アスパラ巻串 ■ハツおろしポン酢/塩麹漬もも串 ■...
...鶏もも肉のから揚げ 梅肉ソース おすすめランキング上位！カリッとジューシー、オリジナルの衣で揚げました。 ■サラミとトマトの塩麹カプレーゼ イタリア産のサラミとスライストマトを塩麹で旨みUP！...
...■花籠 ■湯葉とろご飯付 ■トマトのムース ■トマトとチーズのロワイヤル ■鯛の塩麹焼き 紫錦梅の香り ■常陸牛陶板焼き ■常陸牛陶板焼 ■香の物・味噌汁...鮮魚のお造りと大子産生湯葉 ■蒸物 トマトとチーズのロワイヤル ■焼物 鯛の塩麹焼き 紫錦梅の香り ■冷菜 春菊とりんごの生ハムサラダ？ ⇒■煮物 ■主菜...
...メインのサワラの西京焼きと他に一種選べます。今回は、塩麹鳥の唐揚げにしました。 ■ 本日の米寿御膳 1,380円 •サワラの西京焼き 水分少なめなので、日干しのサワラの西京焼きっぽい。 身が硬い。 •塩麹鳥の唐揚げ 塩麹鳥の唐揚げは別メニューでおすすめだっ...
...平目 甘海老 焼物 朴葉焼 糸綿魚 蒸し栗 焼き蕪ら 酢取蓮根 鍋 ローズポーク塩麹醤油鍋 揚物 蕎麦磯辺揚げ 海老 蓮根 舞茸 菊の葉 酢物 帆立貝塩麹酢漬 分葱 海老 紅葉生姜 辛し酢味噌 食事 お茶佃煮茶漬 （メニューここまで）...■ご飯と漬物 ■コーヒー ■店内 ■外観 ■酒肴、焼き物 ■ﾛｰｽﾞﾎﾟｰｸ塩麹醤油鍋...
...土曜のお昼に訪問。 私塩麹仕込みの鶏の照焼き定食、夫サバ味噌煮込み定食を。 鶏の方は、「照焼き」 だからでしょうか、醤油等のタレの方が強くて、塩麹の風味が全くしませんでした。 塩麹に漬け込むと柔らかくなるそうですが...
...粒貝磯煮 白和え ≪刺身３点盛り 妻一式 山葵≫ ≪手造り豆腐 べっ甲餡掛け 山葵≫ ≪スモークサーモンサラダ≫ ≪豚の塩麹焼き≫ ≪旬の炊き合わせ≫ ≪海老と野菜の天ぷら 天出汁≫ ≪御飯≫・茨城県産コシヒカリ米使用・味噌汁・香の物 ≪デザート...
...写真はイメージです。 ■那珂市産かぼちゃのフランとクレームバルサミコ ■自社製粉そば粉のガレットとテンペストと旬野菜 ■玄米塩麹でマリネした自家製ハムとビーツのラペ...
...■セットドリンク～紅茶をチョイス ■朝焼け～水戸駅方面 ■廊下ｗ ■鯛の塩麹漬けと、卵焼きはとても美味しい。 ■テーブル上 ■サラダ ■生中 ■スープ...注文受けてから魚は調理されているようで、7〜8分で着膳。魚は甘鯛の塩麹漬けか...
...私はお魚とお肉の2品ついた彩ランチ(1380円)を｡ 本日のお魚は鮭の西京焼き、そしてお肉は鶏の塩麹焼きです｡ うーん♡良いですね。 ご...
...粗挽きハンブルを、海のパスタを注文。 まずは前菜が食べ放題で出てくる。 サラダ、野菜のグラタン、野菜のトマト煮、豆腐の塩麹蒸し、カボチャ...
SUR LE RIVAGE
"旬の食材をふんだんに使った"カジュアルフレンチのレストラン&ワインバーです。
482人
- 火曜日
...・3866円 ・6264円の３つをご用意しております。 詳しいメニューはお問い合わせください。 ■フォアグラの塩麹ソテーカシスソース ■...
...春苺とマラスキーノとレモングラスのスープを掛けて、アクセントに自家製の塩麹。 （マラスキーノとはマラスカ種のサクランボを原料としたリキュ...
...リュスティック、高加水でもちもち食感！ クラストは薄くパリッとしている お煎餅みたいと思ったら 米粉と塩麹使用しているからか！ パリッとしていてもちもちもあるって最高の掛け算だと思うよ！ 皮付きジャガイモがほくほくで...
...公式HPを拝借するともともとはラーメン屋さんからのスタートなんですね♪ 注文メニュー ■唐揚げ ■唐揚げ塩麹 ■手羽 ■揚餃子 手羽も人気だとの事で追加注文♪ テイクアウトで注文すると蓋無しのタッパーに入れてくれます...
...おすすめ⽶壽御膳は、以下の6品から2品選べるお得な御膳 1.鮮魚のお造り2点盛 2.塩麹鶏唐揚げ 3.アジフライ 4.ミニかつとじ 5.県産豚の生姜焼き 6.伴助の鯖一夜干し（半身）...
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