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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...塩焼・唐揚げ ■ハタハタ一夜干し(冬期) ■珍味 ■越前雲丹(季節限定) ウニの塩漬け。風味がギュ~ッて濃縮していて、これは美味!! ■福井の珍味 3点盛...という料理。 初めて聞く料理名でしたので 興味本位で注文しました! 塩漬けした鯖をぬか漬けにして 熟成された保存食とのこと...
...しっかりと塩漬されたベーコンも燻製としているのは風味を考えると良いのですが、豚バラを使用している強味が......
...ねぎ塩レモン、特製ハーブソース) ■点心すや風 鴨のロースト ■ホッとひと息 餡掛け茶碗蒸し ■柔らか肉団子の甘酢あんかけ ■塩漬けレモンと柚子ピールのバニラアイス...
...■日本酒飲み比べ ■カニクリームコロッケ ■フレンチトースト ■黒子翔の塩漬け ■ご飯に黒子翔の塩漬け ■2024.4 熟成魚の刺身とジビエ料理...なんとなく物足りなかったので、肴用に注文 していて黒胡椒の塩漬けを...
...容器を開けると、桜の葉のよい香りが~♪ 春っぽいですね(^-^)! 桜こしあんと薄手のもち、という構成。桜の葉の塩漬けから、香りと塩気が...
...具材はカブ。しゃくしゃくと軽やか。 ご飯の間に味噌そぼろをサンドしています。 これが味のアクセントとして生きてくる。 上に桜の塩漬け乗せ...
...剣先イカ ■あんずのデザート ■くろもじ茶 ■イチジクの葉の寒天 ■Predicador ■梨瓜 まぐろの塩漬けを藁焼きしたもの ■赤玉...
...また来月行くの決めた!楽しみ ・3月 終始の旅 ◾︎メニュー未記載 燻製したホワイトチョコのクッキー 白餡とクリームチーズ 塩漬けした桜のタルト バターでソテーした芽キャベツ ◾︎1 金柑の終わり 金柑 フロマージュブラン チーズベースのクリーム...
...■蘿蔔(すゞしろ)卸(おろ)し ■胡瓜(きうり)と甘藍(きやべつ)の鹽漬(しほづ)け ■小鉢(こばち) ■未醤汁(みそしる) ■濱口儀兵衞...香(かう)の物(もの)は胡瓜(きうり)と甘藍(きやべつ)の鹽漬(しほづ)け...
...■キュウリのにんにく和え ■砂肝のピリ辛和え ■海老焼売 ■エビチリ ■鶏ネギピリ辛炒め ■海老の唐揚げ ■豚肉の塩漬け ■台湾まぜそば...
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