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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...さて熊野地鶏の炭火焼親子丼はコリコリ食感の地鶏が美味しい。... ご当地食材の熊野地鶏!以前このブログに載せた新潟地鶏よりも鶏油が少なくあっさりとした感じ!歯応えもあり美味しいですね! ...
...この日も満席に近かったです。 今回頂いた『くまの地鶏の小鍋』のお出汁も美味しく、地鶏、豆腐、水菜、えのき、等が入っていました。 『本日の旬野菜を特製バーニャソースで!!』は、ブロッコリー、カリフラワー、プチトマト、ラディッシュ、アイスプラント、エシャロット、ふきのとう等が入っていて、様々な食感の旬野菜を美味しいバーニャソースで頂けます。こちらは女性が好きそうなメニューですね。 (2015.2) 熊の地鶏が美味しいです...
...ヤゲン軟骨 480円(税別) ウインナー五種盛 500円(税別) 地鶏タタキ サービス 厚あげ サービス 瓶ビール 550円(税別) 赤霧島 900ml 3,000円(税別) 久保田(萬寿)1合 900円(税別) 八海山1合 900円(税別) 特筆する点としては”熊野地どり”は噛み応えある肉と とり皮の脂があって、しかも脂の味がめっちゃ旨い! 訪れたら、絶対に食べるべき一品です。 1人前分の量が残って無くて、サービスとして提供いただいた ”地鶏タタキ”は全く臭みが無くて...
...それを知らない人からしたらマジカルでアメイジングな体験であろう。 酒の特徴としては熟成酒・古酒に強い。 熊野の食材も多く、地鶏、和牛、マ...
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