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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...神泉の庵狐に訪れたが、その三宿店を訪問してみた。神泉では甲州地鶏が品切れで食べることが出来なかったので...■逸品 ■産直ごぼうの唐揚 からすみかけ ■ふぐの唐揚 ■地鶏料理 ■地鶏のタタキ盛り合わせ...
...温かいすだち蕎麦、とても良いです♪ ■地鶏の山椒焼き これは美味しい‼︎ ちょっと甘みのあるタレで焼いた地鶏、しっとりとして噛むと鶏の旨味があります。 黒山椒の香りと山椒の佃煮が、この地鶏焼きにとても合っていました...
...新潟出身のコネで「にいがた地鶏」を都内で初めて使うのだとか。単に新潟思い、だからではなく、この地鶏は実に弾力があり、旨味が多い。同席店主によると「全国の地鶏を取り寄せて試してみたけど“にいがた地鶏"はかなりうまかった」とのこと...
...トもご用意してくださるので様々なシーンでの利用にオススメです。 地鶏の美味さ満載 某方の紹介記事を読んで訪れた店。駅からはかなり離れているのですが、おしゃれエリア三宿らしい店です。(ビルの3Fで入り口が少しわかりにくいかも)コースで饗される地鶏の数々は...純米吟醸原酒。 青森シャモロックもも、パリッパリ! 青森の地鶏使ってくれてるの嬉しい...
...3種類のお通し盛り合わせから、 定番のゴーヤチャンプルー、じーまーみ豆腐、 久米島の小エビのフリット、 山原(やんばる)地鶏の唐揚げ ( 小ぶりで丸めに揚げて上品...
... 前菜1皿目は かりんはなんとウツボ! 和歌山県産ウツボ地鶏のササミオリーブのバロティーヌ赤ワインソース ウツボは初めてかも・・・と伺ってみると 臭みもなく白身魚ですよとシェフにお勧めいただき オーダーを。 ウツボと地鶏のささみ肉が重なってい...広島県産真牡蠣 小エビ 焼き海苔の温製ムーステリーヌ』 ■『地鶏モモ肉とフォワグラのコンフィのプレッセ プラムのチャツネ添え』...
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