池袋西口の一人でも入れるお店

...評判の親鳥を食べに行きました。 若い子達用のお店ですね。 年寄りには、合わないかなぁ〜 評判の親鳥は、地鶏の味がしますが、とにかく固い。...

...旨みが感じられ、啜り心地も良く、食べ応えもある。 つけ汁は、地鶏を中心に約10時間じっくりと煮込み、そこに九十九里産煮干しやカツオ節などの魚介系を加えているらしい。 地鶏の旨みと魚介の風味が合わさり、本家にも劣らない美味さ。...(*≧∀≦*) サラサラのスープは親鳥肉の挽肉と 地鶏のガラから旨味を抽出した出汁に...

...一番上の塩サバや西京焼きとの事 中途半端に、生姜焼きや地鶏の唐揚げを頼むより魚がいいやと 本日はサケになるという西京焼きをお願いします。 カウンター中の初老の板さんが、最強の西京焼きとつぶやいたかどうかはさておき ランチタイムなのですぐに出てくるかと思った料理がなかなか出てきません。 奥のテーブル席も時折、地鶏の唐揚げやマグロメンチカツ、海老マヨは出来上がりますが 焼き物が出来ません。 結局...「マグロメンチカツ」は健在だ。塩サバ、鮭西京焼、豚生姜焼き、地鶏唐揚げなど...

...■お刺身２種　■鶏レバー　■かさご焼き　■ほたるいかの串カツ　■宮崎地鶏のもも焼き　■ジンギスカン　■お店へ続く階段の途中　■ランチメニュー...お刺身２種、鶏レバー、かさご焼き、ほたるいかの串カツ、 ジンギスカン、宮崎地鶏のもも焼きでした...

...■生シラス丼定食　■牡蠣のベジャメルソース チーズ焼き　■秋田・きりたんぽ鍋　■秋田・比内地鶏ガラスープ　■北海道・しずお農場サフォーク...

...１１月２９日（日）、週末の飲みニストは、池袋にて。。。 今日は、飲み友さんのお誘いで、池袋の「鳥料理 鳥勝」さんにて、さつま地鶏の雌雄食べ比べの会！！ 少し早く池袋に着いたので...

...店内にある素材説明を見ていると鶏は比内地鶏を使用しスープのベースは国産の豚骨、日高の根昆布、野菜等を使用との事です。 早速、出来上がりです。 まずスープですが説明書きの通り豚骨ベースで比内地鶏、昆布、節系でいわゆる動物系と魚介系のWスープです。...■ごだわりの麺は共同開発した三河屋製麺　■スープは秋田の比内地鶏...

...メニューも鶏肉を使用したこだわりメニューが多かったです。 会津地鶏の黒焼き 会津地鶏のたたき 岩塩盛り 串盛りの１０本盛り...・ふわふわもち玉ポテトオムレツ ・いかのぽっぽ焼き ・会津地鶏レバーのたたき こうやって並べると結構な量を頼んでたんだな～...

...しかし、神田小川町の『麺堂にしき』は今年から地鶏ラーメンの店へシフト！ そして...神田小川町の『麺堂にしき』の店長時代に名古屋コーチンと比内地鶏、黒さつま鶏「黒王」に水出しした昆布で作った「塩らぁ麺」に「醤油...最初、それを知らずに神田小川町の店に伺った。 そして、店長が地鶏と昆布で作るスープの「塩らぁ麺」が...

...1380円。 こちらも美味しいけど、知床どりとチキンレッグとの違いがよくわからなかった（舌が悪いのね）。 たぶん地鶏とブロイラーみたいな差があるはずなんだけども...

...■短尺、串巻　■つくね（焼き鳥）　■ヒレ焼き　■地鶏の南蛮　■芋焼酎「ややこしや」　■まぐろ刺し...食べてないですが美味しいと行っておりました(^^) 地鶏の南蛮・・・・・これまた友人...でも、店頭のメニューには「串揚げ定食」「地鶏の親子丼」なんて掲げてあるし ここでいいかー...