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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...行列必至の実力派ラーメン店がルクアバルチカに 看板メニューは、水炊き料理出身の店主が手掛ける「鶏白湯 SOBA950円」 国産鶏を丸ごと煮込んだコラーゲンたっぷりスープ...
...結論から、 間借りのレベルではない(*_*) オーダーした【特製鶏白湯塩ラーメン】(1100円)は、 国産鶏を長時間炊いた濃厚なスープに...
...弾力がありツルツルと喉越しも良かったです。 スープは国産鶏と豚脂を合わせ、濃厚な旨みと口当たりの良さが印象的。...・鶏白湯 ・醤油 ・塩 の3種類で、 特に看板メニューの「鶏白湯」は、新鮮な国産鶏も豚脂を長時間炊き込んだ濃厚スープが絶品...
...鶏と牡蠣出汁の黄金塩 ¥1,200 岡崎おうはん(純国産鶏)の清湯スープに牡蠣出汁(白濁スープ)を合わせて塩ダレと鶏油で仕...愛知県岡崎牧場で開発された日本でも数少ない純国産鶏「岡崎おうはん」を使った鶏出汁に、魚介の旨味が折り重なった...旨そうですね 早速いただきます スープ旨っ✨ 純国産鶏「岡崎おうはん」を 使用した動物性のスープ...
...とはいえ、一番の存在感にして、一番印象に残ったのは、自家製の具材 パンチェッタ(国産鶏ミンチと皮 ムネ モモ 軟骨 きくらげのつくねとパンチェッタの焼き白ネギ巻きを串で刺したもの)...
...塩加減も適度。 朝びきの国産鶏を水だけで丁寧に8時間以上炊き込んだ濃厚かつクリーミーな純系鶏白湯スープとのこと。...◎鶏そば 塩 ¥990 朝びきの国産鶏を水だけで8時間以上炊き込んだスープは 超濃厚でとってもクリーミー...
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