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口コミ・お店の情報に「和風出汁」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
USHIGORO S. SHINJUKU
全席完全個室、すべてにこだわり抜いた”うしごろ”の最高峰ブランド
17014人
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貯まる・使える
...サクサクもちもちツブツブ食感と 鼻に抜けるキャビアがたまらん。 ・フカヒレと厳選ロース 焼き目のついたフカヒレと ロースを和風出汁の餡かけで！ めちゃうまいしめちゃ優しい！！ これ好き！！ ・シャトーブリアンカツサンド...
...食べたのは以下 ・鶏節＆鶏節＆鰹節の出汁しゃぶ 2,398円 この店のメインメニューですね。めちゃくちゃ濃い和風出汁で豚肉とたっぷりの野菜をしゃぶしゃぶする形式。最初はインパクトがあって美味しいですが、だんだんゴマダレとかが欲しくなる。 美味しいですが、それでも同じ味はだんだん飽きてきちゃいますね。 ・水ナスの刺身 出汁醤油 水ナスってうまいですね。お酒のアテにいい！！ ・海老アボガドのテリーヌ 煮こごりの部分がしっかり和風出汁になっている...
...お任せのコースがスタート。 まずはシジミ汁から。シジミのダシが効いたシンプルな味でまず体が温まります。 続いて湯葉とウニの和風だしジュレのせ...
...《肉割烹おまかせコース》 ★ 黒毛和牛のしゃぶしゃぶ 黒毛和牛のしゃぶしゃぶで水菜？が巻かれており、その上から和風出汁がかかっています。黒毛和牛の甘味のある脂が和風出汁と相性がよく口の中でとろける感覚でした...
...■白身魚と豚バラの白菜蒸し ■和牛ユッケ うに・キャビア乗せ ■低温牛レバー刺し ■和牛の低温焼き ■和風だし餡のとろとろ豚角煮 ■◆お...
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