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口コミ・お店の情報に「卵黄」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...小麦の風味もしっかりとしたものがありますね。 《卵黄》 では卵黄を割って30秒ほどよ～～～く混ぜ混ぜ！ 食べて見ると… 卵黄は甘み濃厚♪ タレとのマッチングも全く違和感ないですね...
...＜ゆで卵＞ 出汁に濡れてじわじわ浸り崩れる固茹で卵黄！溶けて優しい出汁旨さ！ 「ちゃん系」で汁系だと茹で卵はスライスじゃないのかな？。店によっては「スライス茹で卵」と券売機で別ボタン対応もあるのだが。ま、食えば同じということで。 口で割って出汁に沈めます。そのスープを吸い込んだ固茹で卵黄が崩れそうになり、細かい部分がスープに溶け出すところが旨い！。塩清湯系だと少し濁るように思えるが、むしろ卵黄の鮮やかな黄色が溶け込むようで...
...サービスで頂いた味玉は、ネットリした卵黄も味付けされており美味しいです スタミナめしは...インスタグラマーの方の投稿を見て限定松坂牛牛骨ラーメンとトリュフ卵黄を求めて平日13時過ぎ...まろやかで体に染み渡るような美味しさ！卵黄のトリュフ漬けを合わせると華やかな香りが麺に纏いつき...
... ＜茹で卵＞ 出汁に濡れてじわじわ浸り崩れる固茹で卵黄！溶けて優しい出汁旨さ！ 計算違いで味玉２つ...さらに他の具材の汁気も混じる上に、茹で卵の固茹で卵黄が微妙に崩れてタレに溶けるのもいい作用をしている感覚...想像を超えた旨さだったかも。 また、卵黄が外れた白身や...
...無我夢中で食べ進めます(｀･ω･´) 後半になったら、卵黄をくずして、麺を卵黄にくぐらせて頂くと ひやーーーー、これは円やかなのにコクがでて...我論の名物で人気ラーメンです。鷹の爪レッド、ニラグリーン、卵黄イエロー...
...またフルフルと震えるほどの柔らかさが印象的でした。卵黄はオレンジタイプで、少し緩めのジェル状態。なのでスープに沈めても滲み出すことはありません。卵黄の濃密な味わいがとってもナイスで...紫タマネギ、ネギ、炙られた金目鯛のほぐし身、それと濃厚な卵黄の味玉が乗りますよ 金目鯛の味わいたっぷりの...
...正直頼まなくてもいいかなというものです。 提供されたてのあったかい時間に食べることをお勧めします。 究極のまかない飯 辛挽肉、卵黄、鶏肉...
...つくねはイマイチ、なんだかフニフニして練り物のような味でした。もも肉に玉ねぎと卵黄を混ぜているとのことです。 他、水菜は少なく...鶏肉はしっとりしつつも鶏の素朴な旨味を感じる味わい。 鶏つくねは鶏もも肉に玉ねぎや卵黄など色々ミックスされていて...
らぁ麺 はやし田 新宿本店
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...注文したのは、 のどぐろそばも気になってたが、、漬け卵黄のまぜそばで決めてました。 5分ほどで着丼！ビジュアル綺麗！ まずは、漬け卵黄を入れずに実食！ 醤油ベースだがしっかりした味（やや塩っぱいが）、美味い！卵黄入れないでも完成した味...
...■ニラ玉 ゆでたニラと濃厚な卵黄は、相性ピッタリ！！ ■オレンジジュース ■ジンジャーエール...を注文。 霜降りは脂のノリもよく、甘くて美味！ ユッケ刺しも卵黄との絡みが抜群！ さらに、おでんから、 しらたき、はんぺん 。...・ニラ玉（430円） 完全に裏をつかれた感じww ニラに卵黄が乗ってるタイプで...
...・チャーシュー丼 これまた美味しそうなビジュアルです。内容としてはラーメンに乗っている焼豚、メンマ、ネギと卵黄が乗っています。特製ラーメ...
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