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軽井沢のおいしい日本酒が飲める焼肉のお店
※2015年12月14日時点での点数分布です。
...raw beef 赤身肉を軽く炙り特製ダレ、赤卵黄、有明の香味海苔で仕上げます 税抜1,600円 ■新鮮レバー...ここからは精肉。 シルクロース卵黄タレに。 1ミリスライス(薄すぎるかなー) と思ったけど軽く片面焼くと信州プレミアムならではの溶ける脂が見てるだけで美味しそう。最後に巻いて更に脂を軽く落とし卵黄タレに...
芸術的な霜降り和牛をさらに熟成(エイジング)!リゾート地 軽井沢で最高のお肉とおもてなしを。
4946人
貯まる・使える
...サシから赤身まで満遍なくあり、バランスが良いです ◇とろけるユッケ 熟成和牛を低温調理し極薄にスライス、タレと卵黄を絡めます お肉がよく冷えていたため少し混ぜにくかったですが...
...■【すき焼き重】御膳 嫌いな方はいないのでは? 煮込んだお肉と卵黄と組み合わせで箸が止まりません! ■【肉亭冷麺】御膳 ちょっと食欲が・・・。...新鮮なお肉を徹底的に管理してるからこその1品! ■但馬牛の肉刺し 但馬牛の旨味と卵黄のまろやかさが絶品...
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